La Californie augmente le salaire minimum des travailleurs de la restauration rapide

New York
CNN
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La Californie augmente le salaire minimum des travailleurs de la restauration rapide, marquant une victoire durement gagnée pour ces travailleurs et les organisateurs syndicaux.

Au milieu des chants de « quand nous nous battons, nous gagnons » de la part des employés de la restauration rapide et des membres du Syndicat international des employés de service à Los Angeles, en Californie, le gouverneur Gavin Newsom a signé jeudi. législation qui augmente le salaire minimum à 20 dollars de l’heure pour les travailleurs de la restauration rapide et crée un conseil qui peut approuver de nouvelles augmentations à l’avenir. Le salaire minimum actuel de l’État est de 15,50 dollars de l’heure et passera à 16 $ de l’heure le 1er janvier.

Le nouveau salaire horaire pour les travailleurs de la restauration rapide entrera en vigueur le 1er avril de l’année prochaine. Employés qui travaillent dans des restaurants de restauration rapide comptant au moins 60 emplacements à l’échelle nationale sont éligibles.

Un élément clé de la loi est la création d’un conseil de la restauration rapide composé de neuf personnes, qui comprend deux représentants de l’industrie de la restauration rapide, deux qui représentent des groupes de franchisés ou des restaurateurs, deux qui représentent les employés, deux représentants de groupes de défense des employés et un membre du public.

De 2025 à 2029, le conseil est autorisé à augmenter chaque année le salaire horaire minimum des travailleurs de la restauration rapide d’un maximum de 3,5 % ou de la variation annuelle de l’indice des prix à la consommation (une mesure du gouvernement fédéral de l’inflation et des prix des biens), celui qui est le plus bas. Durant cette période, seul le conseil peut fixer les salaires des travailleurs de la restauration rapide. La loi n’autorise le conseil que jusqu’en 2029.

Le conseil peut également recommander d’autres normes en matière de travail, de santé ou de sécurité aux fins d’examen par les organes directeurs appropriés.

La version de la loi signée par Newsom aujourd’hui remplace une itération antérieure, qui a été adoptée et signée par le gouverneur l’année dernière.

Les membres de l’industrie de la restauration ont fait pression contre cette loi, dépensant des millions. Finalement, la loi a été suspendue dans l’attente d’un référendum en novembre 2024, qui aurait permis aux électeurs de l’abroger.

Cette loi remplace cette version et apaise les membres de l’industrie, qui s’opposaient à la capacité du conseil de la version précédente à créer des lois concernant les conditions de travail et la sécurité au travail, à augmenter les salaires et à prendre d’autres mesures pour influencer le secteur. Un groupe de lobbying de l’industrie a également déclaré que Les entreprises alimentaires et leurs franchisés auraient dépensé plus de 120 millions de dollars pour inciter les gens à voter contre la loi originale lors du référendum de novembre.

“La signature du gouverneur sur ce projet de loi met fin à une lutte coûteuse et longue de plusieurs années sur la réglementation du secteur de la restauration rapide en Californie”, a déclaré Sean Kennedy, vice-président exécutif des affaires publiques de la National Restaurant Association, dans un communiqué jeudi. «Cette loi crée des défis importants auxquels les restaurants devront faire face, mais ils le feront avec une réglementation stable et prévisible.»

Ce chemin difficile a rendu « la luminosité de cette journée encore plus fantastique », a déclaré à CNN la présidente internationale du SEIU, Mary Kay Henry.

“Nous sommes convaincus que ce qui est décrit va améliorer considérablement les conditions du demi-million de travailleurs de la restauration rapide de l’État”, a déclaré Henry. L’industrie californienne de la restauration rapide compte plus de 550 000 travailleurs, selon le SEIU, pour la plupart des femmes et des personnes de couleur. Henry a ajouté que la loi « inspire d’autres travailleurs qui se sont syndiqués… dans tous les États du pays et se demandent s’ils pourraient un jour se mettre à une table avec leur employeur ».

Anneisha Williams, qui travaille pour Jack in the Box en Californie et s’est adressée au public lors de la signature jeudi, a déclaré à CNN que le salaire plus élevé ferait une énorme différence pour elle personnellement. Un salaire plus élevé signifie plus d’argent pour payer ses factures, nourrir ses enfants et son chien et, espérons-le, sortir de la pauvreté, a-t-elle déclaré. Actuellement, a déclaré Williams, elle gagne 17 $ de l’heure.

Pour Williams, il est également important d’avoir une place à la table via le conseil.

“Je suis reconnaissante de pouvoir enfin m’asseoir avec ces sociétés et ces sociétés et discuter de certains des problèmes que nous rencontrons”, a-t-elle déclaré. « Nous sommes ici pour apporter un changement et faire en sorte que les choses fonctionnent pour tout le monde. Et c’est ce que nous voulons qu’ils comprennent.