Lorsque vous avez soif, quels sont les breuvages qui peuvent vous maintenir hydraté? Des chercheurs dévoilent une réponse qui peut être surprenante pour certains.
Beaucoup penseront peut-être au classique verre d’eau, mais selon une étude de l’Université St Andrews en Écosse, ce n’est pas la boisson la plus hydratante.
Les experts ont constaté que, bien que l’eau soit un bon choix, les boissons légèrement sucrées ou protéinées sont une meilleure option pour rester hydraté plus longtemps, rapporte le média américain CNN.
Ainsi, le lait serait un meilleur choix que l’eau, par exemple. Il contient du sucre (lactose) et des protéines qui ralentissent l’évacuation des liquides de l’estomac, maintenant ainsi l’hydratation sur une plus longue période.
De plus, le lait contient du sodium, qui agit comme une éponge et retient l’eau dans le corps, réduisant ainsi la production d’urine.
Selon Ronald Maughan, professeur à l’école de médecine de St Andrews et auteur de l’étude, la raison en est la réaction de notre corps aux boissons. Un des facteurs est le volume de la boisson : plus vous en consommez, plus rapidement elle se vide de votre estomac et est absorbée dans la circulation sanguine, où elle peut diluer les fluides du corps et vous hydrater.
Cependant, il faut faire attention : les boissons contenant des sucres plus concentrés, comme les jus de fruits ou les boissons gazeuses, ne sont pas aussi hydratantes que les autres boissons à faible teneur en sucre.
Elles peuvent rester un peu plus longtemps dans l’estomac et se vider plus lentement que l’eau ordinaire, mais une fois qu’elles pénètrent dans l’intestin grêle, leur forte concentration en sucre se dilue grâce à un processus physiologique appelé osmose. Ce processus “tire” l’eau du corps vers l’intestin grêle pour diluer les sucres présents dans ces boissons. Techniquement, tout ce qui est dans l’intestin est considéré à l’extérieur de votre corps.
Les jus et les sodas sont non seulement moins hydratants, mais ils contiennent également des sucres et des calories supplémentaires qui ne nous rassasient pas autant que les aliments solides. Si vous devez choisir entre un soda et de l’eau pour vous hydrater, optez toujours pour l’eau.
