La Banque Alimentaire fête ses vingt ans : elle aide 20 000 personnes – Bolzano

BOLZANO. Rien qu’avec ce que nous jetons, peut-être encore intact – du pain de fin de journée, un paquet non encore périmé, des fruits, des légumes – nous pourrions nourrir la moitié du monde. « Siticibo » se contente de prêter main forte à notre monde. C’est ce qui passe devant nous et nous ne le voyons pas : les personnes âgées qui vérifient les prix des supermarchés au centime près et laissent tout là parce qu’elles ne peuvent pas payer, les invisibles qui ont le ciel pour toit et pour banc. pour un lit, les chômeurs, les abandonnés. Siticibo est l’une des nervures opérationnelles de Banque alimentaire. «Et cela capte un de nos axes opérationnels : la lutte contre le gaspillage» explique-t-il Giovanni Vultaggio, le directeur de la Banque du Haut Adige. L’autre est la distribution de nourriture aux associations caritatives, celles qui sont en première ligne face à la pauvreté cachée dans nos sociétés de moins en moins opulentes : Caritas, San Vincenzo, Volontarius, Emporio solidale, Santo Stefano. Ce dernier front est soutenu par les collectes de nourriture – ces actions qui sont menées de temps en temps avec des dizaines d’associations bénévoles qui attendent aux caisses du marché que les clients laissent quelque chose pour ceux qui en ont le plus besoin – et par les dons de nourriture. industrie.

Siticibo, quant à lui, c’est la frontière mobile anti-gaspillage, des équipes flexibles prêtes à intervenir partout pour récupérer les marchandises en fin de journée.

«Ensuite, nous redistribuons également cette nourriture – ajoute Giovanni Vultaggio – aux associations en première ligne». La Banque est donc une petite armée de pillards pour le bien commun. Pour nous dire : on peut le faire même sans jeter ce qui reste dans la cuisine, on est capable d’aider ceux qui n’ont rien sans rien dépenser. C’est au milieu de cette brèche ouverte par le bien-être que la Banque trouve sa marge de manœuvre, exploitant les activités connexes et donc, sans rien demander mais seulement recycler, redistribuer l’existant, le superflu. Ce qui devient indispensable pour ceux qui ont faim. Par exemple Siticibo. Il est récupéré uniquement auprès de la restauration organisée – cantines, réfectoires, hôtels – des aliments cuisinés ou des aliments frais, qui en quelques heures, grâce à la logistique de camionnettes équipées et de bénévoles, sont livrés à des associations caritatives. Seuls les aliments soumis à une réduction de température sont collectés, en tenant compte de deux éléments : une forte périssabilité et un cycle de vie court. Mais d’un autre côté, la vulnérabilité des destinataires. Des êtres humains vivant dans la précarité. Donc réseau de contacts, rapidité, organisation. On ne plaisante pas au comptoir. «Il existe 127 associations dans le Haut-Adige et le Trentin – dit Vultaggio – qui couvrent les besoins alimentaires quotidiens d’au moins 20 mille personnes. Nous opérons entre ces deux pôles. Et d’un autre côté, nous recevons beaucoup des industries sous forme de dons. Ici, je tiens à les remercier tous. » Parmi les nombreux Aspiag, Lidl, Aldi, Mpreis, Eurospin, Metro et Gramm, Fercam, Mila, Vog, Loacker, Lions club et bien d’autres. La Banque compte trois salariés et une trentaine de bénévoles qui les accompagnent tant dans les relations qu’au Siticibo.

Nous intervenons directement, avec des véhicules frigorifiques et couvrant Bolzano, Bassa Atesina, le Bugraviato, le haut Isarco et presque toutes les vallées. Cet après-midi – dans la salle d’accueil de la Commune à Vicolo Gumer – l’organisme d’aide sociale célèbre ses vingt ans de présence dans la région. Et cela avec une conférence – animée par Luca Fregona, rédacteur en chef du Haut-Adige – à laquelle seront présents de nombreux membres de cette géographie de l’aide : par Maria Chiara Gadda, vice-présidente de la commission agricole de la Chambre et rapporteur de la loi sur la récupération des excédents alimentaires, Waltraud Deeg, conseiller provincial, Juri Andriollo conseiller municipal pour les Affaires sociales, le directeur adjoint de l’Assb Alexej Paoli, le vice-président de Banco del Trentino Alto Adige Luca Merlino et le coordinatrice du réseau “Foodnet” Sonia Santi.

Au centre du débat, vingt ans de collaboration avec les institutions locales, avec les associations locales, les expériences d’accompagnement des plus démunis et des années de lutte contre le gaspillage alimentaire. Une initiative qui fait également partie d’un projet collaboratif développé en collaboration avec l’Upad, avec le président Lucio Lucchin, et le Elderly Network. La prochaine collecte de la Banque Alimentaire aura lieu le samedi 18 novembre.