Alerte : Le système alimentaire mondial doit se transformer radicalement, selon un nouveau rapport
Berlin, Allemagne – Un rapport majeur publié ce 3 octobre 2025 par la Commission EAT-Lancet, et qualifié d’analyse scientifique la plus complète à ce jour par l’Institut de Potsdam pour la recherche sur l’impact climatique (PIK), tire la sonnette d’alarme sur la nécessité d’une conversion profonde du système alimentaire mondial. Le rapport modélise les changements nécessaires pour atteindre un régime alimentaire à la fois sain pour l’humanité et durable pour la planète, connu sous le nom de “régime de santé planétaire”.
Ce régime, développé par la Commission EAT-Lancet, vise à nourrir une population mondiale croissante d’ici 2050 tout en respectant les limites écologiques de la Terre. Il privilégie une alimentation à base de plantes.
L’étude intervient alors que les habitudes alimentaires actuelles exercent une pression considérable sur les ressources naturelles et contribuent de manière significative au changement climatique. la production alimentaire est responsable d’une part importante des émissions de gaz à effet de serre,de la déforestation et de la perte de biodiversité.
Consommation de poisson : un indicateur clé
Les données récentes de 2024 en Allemagne illustrent la complexité de la situation.La consommation par habitant de poisson et de fruits de mer s’élève à 12,8 kg en poids de capture (incluant les parties non comestibles et les pertes de transformation) et à 5,4 kg en poids de produit (la portion réellement consommée). Cette distinction souligne l’importance de considérer l’ensemble du cycle de vie des aliments, de la capture à l’assiette, pour évaluer leur impact réel.
Vers une alimentation durable : un défi global
La transition vers un système alimentaire plus durable nécessite des changements à tous les niveaux : production agricole, distribution, consommation et gestion des déchets. Cela implique notamment de réduire la consommation de viande, d’augmenter la production de fruits et légumes, d’améliorer l’efficacité de l’utilisation des ressources et de lutter contre le gaspillage alimentaire.
Le Marine Stewardship Council (MSC) se tient à la disposition de la presse pour toute information complémentaire. Contact : Gerlinde Geltinger, +49 30 609 8552 80, [email protected].
Ce rapport souligne l’urgence d’agir pour garantir la sécurité alimentaire et la santé de la planète pour les générations futures. La transformation du système alimentaire n’est pas seulement un impératif environnemental, mais aussi un enjeu de santé publique et de justice sociale.
