Journée internationale des légumineuses Crédits : Freepik
A l’occasion de la Journée internationale des légumineuses, 13 communes (Aucamville, Castelginest, Colomiers, Drémil-Lafage, Fenouillet, Launaguet, Mons, Pibrac, Saint-Alban, Seilh, Toulouse, Tournefeuille, Villeneuve-Tolosane) mettent les légumineuses au menu de leurs cantines le 9 février, veille de la Journée internationale des légumineuses. Daal de pois cassés à la mauricienne avec un riz bio, parmentier de lentilles et de patates douces, marmite de pois cassés bio… permettront aux écoliers de découvrir cette famille d’aliments intéressante pour la bonne santé des sols, la préservation de la biodiversité et la réduction de l’empreinte carbone de notre alimentation. Des animations sont également proposées comme un escape game sur les légumineuses à travers les 5 sens à Colomiers ou encore une présentation de légumineuses “en vrai” (Tournefeuille, Villeneuve-Tolosane). En partenariat avec FILEG (Filière légumineuses à graines), une expo ludo-pédagogique sera également proposée aux écoliers.
