Par Philippe Roudeillat
Publié le 8 Mar 23 à 13:16
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En quelques semaines, Sergey est devenu le roi de la crêpe à Saint-Germain-en-Laye (Yvelines).
Aujourd’hui, rares sont les enfants, ou adultes, qui parviennent à passer devant son Tricy’Crèpe sans s’arrêter et certains laissent même entendre qu’ils attendent chaque semaine son retour avec impatience.
Un triporteur transformé en crêperie mobile
Voiture Sergueï n’installe son triporteurtransformé et équipé d’une crêpièrequ’une fois par semaine, le mercredi.
Depuis le 1est février, jour de son anniversaire, on peut le trouver dans le quartier du Bel Airà proximité ou sous le pont de la gare du Bel-Air, en fonction de la météo.
Les autres jours, Sergey travaille dans une boulangerie au Pecq.
« J’ai toujours aimé faire des crêpes »
C’est la première fois que je me lance dans ce type de commerce. J’avais toujours cette envie dans un coin de ma tête. J’ai toujours aimé faire des crêpes, pour ma famille, pour mes amis. Un jour j’en ai fait pour une fête de mon fils à la crèche et tous les enfants ont adoré. Du coup, petit à petit j’ai commencé à regarder comment monter mon entreprise. J’ai demandé l’autorisation à la mairie et au bout d’un moment ils m’ont dit que j’avais une place. C’est comme ça que l’aventure a commencé.
Tous les mercredis de 15h30 à 19h30
Présent tous les mercredis de 15h30 à 19h30, Sergey propose des crêpes nature (2,50 €), au sucre (2,50 €), à la confiture (3 €), au chocolat (3), à la crème de marrons (3,5 €), en enfin, au chocolat et à la banane (4 €).
Bientôt dans d’autres villes ?
Petite particularité, à côté de son stand, Sergey a installé une boîte permettant de récolter les piles usagées.
« J’offre la garniture aux personnes qui ramènent les piles pour le recyclage, ils ne payent que le prix de la crêpe nature. »
Dans l’avenir, Sergey aimerait pouvoir installer son Tricy’Crêpe dans d’autres villes.
Sachez qu’il propose également ses services de traiteur avec des créations autour de crêpes salées et sucrées pour toutes les cérémonies : mariages, anniversaires, etc.
Pratique : pour contacter Sergey : 06 73 85 71 73
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