L’inflation alimentaire était de 11,9% en février par rapport à janvier, le plus bas des quatre derniers mois. Toutefois, en comparaison annuelle, les produits du panier de base ont augmenté de 303,8%, soit 27,6 points de pourcentage au-dessus de l’indice des prix à la consommation (IPC), qui s’est établi à 276,2%.
La farine, le pain et les morceaux de viande ont dominé la hausse mensuelle, avec des augmentations qui ont atteint près de 71% en 30 jours, selon les données publiées mardi par l’Institut national de la statistique et des recensements (Indec).
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Dans la comparaison interannuelle de février par rapport au même mois de l’année précédente, 28 des 50 aliments et boissons interrogés par l’organisation dirigée par Marco Lavagna (presque six sur dix) ont augmenté de plus de 300% et 34 des 50 (sept sur dix) plus que les 276,2% que l’inflation générale a accumulés au cours des 12 derniers mois.
Bien que les prix des produits alimentaires aient le plus grand impact sur le résultat de l’inflation générale, le gouvernement souligne que pour le deuxième mois consécutif, ils ont augmenté moins que l’IPC général, qui était de 13,2%, c’est-à-dire que dans ce cas, avec 11,9%, ils étaient de 1,3 points de pourcentage ci-dessous.
Selon l’analyse du ministre de l’Économie, Luis « Toto » Caputo, les prix des denrées alimentaires ont baissé plus que ce que reflète l’Indec, parce que les entreprises appliquent des promotions qui ne font pas partie de la mesure.
« Il est arrivé à de nombreuses entreprises de fixer le prix de leurs produits en s’attendant à un scénario catastrophe qui ne se matérialiserait pas. Aujourd’hui, ils ont des prix catalogue très élevés que la plupart des gens ne valident pas, et ils ont déjà commencé à les baisser, mais à travers des promotions, comme “60% de réduction sur la deuxième unité” ou même “2×1”. Ces remises, bien qu’elles ne soient pas captées par l’Indec en raison de sa modalité logique de mesure unitaire, sont un signe clair de décélération inflationniste », a-t-il déclaré sur son compte du réseau social X.
« L’indice ne reflète pas pleinement la baisse de l’inflation. Les producteurs et les supermarchés l’ont reconnu. La plupart ont mis en avant leur marchandise en imaginant une situation de stress maximum et cela ne s’est pas produit. Non seulement cela ne s’est pas produit, mais cela s’est produit dans l’autre sens. Personne n’aurait jamais imaginé que le dollar passerait de 1 300 dollars à moins de 1 000 dollars. Ainsi, les prix étaient complètement dépassés en dollars et le moyen de lutter contre cela passe par les promotions », a-t-il confirmé ce lundi lors de l’AmCham Summit 2024.
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Dans ce contexte, et peu avant la publication des données sur l’inflation de février, le gouvernement a annoncé la décision du président Javier Milei d’ouvrir les importations de produits de base pour “améliorer la concurrence et soutenir la baisse de l’inflation”.
Les 10 produits dont le prix intermensuel a le plus augmenté en février
Selon les données de l’Indec, les produits dont le prix a le plus augmenté en février par rapport à janvier étaient :
- Pain de table : 70,5%
- Biscuits sucrés emballés sans garniture : 60,4%
- Craquelins à l’eau emballés : 58,4 %
- Farine de blé tendre 000 : 49,3%
- Riz blanc nature : 43,6%
- Nouilles sèches de type ragoût : 43 %
- Torréfaction : 42,1%
- Viande hachée commune : 40,7%
- Palette : 39,3 %
- Quadrille : 37 %
Les 10 produits dont le prix interannuel a le plus augmenté en février
Les produits dont le prix a le plus augmenté en février par rapport au même mois en 2023 étaient :
- Riz blanc nature : 938,2%
- Poudre de flan : 593,3%
- Tomate entière en conserve : 565%
- Sel fin : 498%
- Pois secs trempés : 474,6%
- Nouilles sèches de type ragoût : 469,3 %
- Banane : 467,6%
- Café moulu : 404,9%
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- Pain de table : 388,9%
- Boisson gazeuse à base de cola : 368,6 %
2024-03-13 00:36:34
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