Goût des Ozarks : croustillant aux pommes fraîches

SPRINGFIELD, Mo. (KY3) – Voici un favori de l’automne !

Croustillant aux pommes fraîches

Ingrédients:

• 8 grosses pommes pelées, épépinées et coupées en bouchées
• 1 tasse de cassonade
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de muscade
• 2 cuillères à soupe de beurre

Les ingrédients croustillants :

• 2/3 tasse de cassonade
• 2/3 tasse de sucre blanc
• 1/3 tasse de flocons d’avoine
• 1/3 tasse de farine
• 1 bâton de beurre ramolli

Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients croustillants avec une fourchette jusqu’à ce que le mélange soit tendre et friable. Dans une grande casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre et les pommes. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes commencent à ramollir et à libérer du liquide. Ajouter la cassonade et les épices et cuire jusqu’à ce que la sauce dans la poêle commence à épaissir. Ajouter le mélange de pommes dans un plat 9×13. Garnir du mélange croustillant. Cuire au four à 350 degrés pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

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