L’entreprise de transformation du lait “Food Union” a investi 90 000 euros dans le développement de sa marque la plus fonctionnelle “Lakto”, créant une nouvelle catégorie de produits – la gamme de produits laitiers fermentés “Lakto Imuno” sans lactose.
La recette du nouveau produit laitier fermenté sans lactose “Lakto Imuno” a été développée par les principaux technologues alimentaires du Centre d’excellence des produits laitiers frais “Food Union” à Riga. À son tour, la production de produits a lieu dans l’usine spécialisée de l’entreprise “Valmieras piens” à Valmiera.
Les produits laitiers fermentés sans lactose “Lakto Imuno” sont disponibles avec quatre saveurs naturelles d’additifs de fruits et de baies – grenade, mangue, framboise-myrtille et fraise-rhubarbe.
Les produits sont conditionnés en petites bouteilles de 100 g. “En créant la gamme innovante “Lakto Imuno” sans lactose, nous avons franchi une étape importante non seulement au sein de notre entreprise, mais également dans l’ensemble de l’industrie alimentaire lettone. Nous sommes ravis que ces nouvelles boissons soient en phase avec les tendances nutritionnelles modernes », commente Ilona Jaroša, responsable des marques de produits laitiers chez Food Union.
“Food Union” en Lettonie a réalisé un chiffre d’affaires de 111,5 millions d’euros en 2021, soit 4% de plus que l’année précédente, mais le bénéfice brut de l’entreprise a diminué de 5% – à 25,5 millions d’euros. Le chiffre d’affaires du groupe “Food Union” en Europe en 2021 s’est élevé à 291 millions d’euros. Le principal actionnaire de l’entreprise est Andrejs Beshmelnickis.
Le groupe d’entreprises comprend les sociétés lettones “Valmieras piens” et “Rīgas piena kombināts”, qui ont ajouté “Rīgas piensaimnieku” en février 2020, ainsi que le fabricant de crème glacée en Estonie “Premia”, le fabricant de crème glacée au Danemark “Premier Is” et le distributeur de glaces “Hjem Is” du groupe, le fabricant de glaces en Norvège “Isbjrn Is”, le fabricant de glaces en Roumanie “Alpin57Lux”, “Food Union” possède également deux usines de produits laitiers et d’aliments pour bébés en Chine.
