Le burger provient du restaurant philippin américain PogiBoy
MANILLE, Philippines – Un hamburger de fabrication philippine a fait la couverture de Nourriture & Vin magazine pour leur “numéro d’innovateurs” de juillet.
Le burger frappant comprend des galettes de tocino grillées entre deux petits pains violets et diverses garnitures. Il a été préparé par les chefs Paolo Dungca et Tom Cunanan, qui sont à l’origine du restaurant américain PogiBoy.
En plus de présenter le burger tocino sur sa couverture, le magazine présente également “un regard sur l’essor des chefs philippins et de la cuisine en Amérique”.
« Mec, qui aurait pensé ?! Nourriture philippine sur la couverture de [Food & Wine] magazine!” a déclaré Paolo sur Instagram, en publiant une photo de lui et de ses partenaires tenant une copie de la publication.
“Vive Lutong Pinoy (Vive la cuisine philippine)!” il a dit. “Nous sommes le rêve le plus fou de nos ancêtres.”
Nourriture & Vin est un magazine américain fondé en 1978, et est connu pour présenter de nouveaux plats et ingrédients aux convives aux États-Unis. – Rappler.com
