Étude : Voici pourquoi la caféine peut être bonne pour la santé

Les Norvégiens adorent le café et à l’échelle internationale, nous sommes le pays au monde qui boit le deuxième plus de café par habitant. Seule la Finlande boit plus de café que nous.

En 2021, environ 50 mille tonnes de café brut ont été importées en Norvège, ce qui donne une consommation moyenne d’environ 9,3 kilos de café par habitant, selon kaffe.no. Les buveurs de café norvégiens boivent 5,5 tasses de café par jour. 74% des Norvégiens de plus de 18 ans boivent du café chacun, écrit le site Web.

Et le café peut être bon pour la santé, selon de nouvelles découvertes de chercheurs. Des chercheurs suédois et britanniques ont examiné de plus près les effets de la caféine sur la santé. La caféine se trouve naturellement dans le café et une tasse standard contient environ 150 milligrammes de caféine, mais cela dépend de la force.

– Ces découvertes nous donnent un aperçu précieux

La conclusion des chercheurs est que la caféine peut réduire le risque d’obésité et de diabète de type 2.

C’était Le journal en ligne qui a mentionné l’étude pour la première fois.

– Dans cette étude, ils n’ont pas examiné la consommation de café ou de caféine des gens. Cependant, ils ont examiné les variantes génétiques liées au métabolisme de la caféine et jouent donc un rôle dans la quantité de caféine que vous avez dans le sang, explique l’expert en nutrition Erik Arnesen à Nettavisen.

Ainsi, il est difficile de déterminer si c’est la caféine elle-même ou le café qui peut produire des effets bénéfiques sur la santé. Les chercheurs ont examiné les niveaux de caféine dans le sang et y ont trouvé un lien avec des niveaux élevés de caféine, ce qui peut avoir un effet positif sur le poids et le risque de diabète de type 2. Selon l’étude, le risque d’obésité et de diabète de type 2 a été réduit chez les personnes atteintes des variantes génétiques CYP1A2 et AHR.

– Ces résultats nous donnent un aperçu précieux de la relation causale potentielle entre la caféine et le risque d’obésité et de diabète, déclare l’auteur principal de l’étude, Dipender Gill de l’Imperial College de Londres.

En outre, Gill précise que, dans tous les cas, d’autres études cliniques sont nécessaires avant que les résultats de l’étude puissent être utilisés comme guide diététique.

Je ne recommanderais pas le café

Les chercheurs ont découvert que 43% du risque réduit de diabète de type 2 résultait du risque réduit d’obésité.

– On peut donc imaginer que la relation favorable que nous avons vue précédemment entre le café et le risque de diabète est en partie due à un risque moindre de surpoids et d’obésité, dont on sait qu’il est l’un des facteurs de risque les plus importants du diabète, explique Arnesen.

L’expert en nutrition souligne qu’il n’y a pas non plus de fondement sanitaire pour recommander à quelqu’un de commencer à boire du café s’il peut s’en passer.

La caféine stimule l’activité cérébrale et le centre respiratoire, réduit le temps de réaction des nerfs et combat la somnolence et les sensations de fatigue. Il augmente la fréquence cardiaque et dilate les artères du cœur et un certain nombre d’autres vaisseaux sanguins, écrit Grande encyclopédie norvégienne.

Selon Institut norvégien de santé publique, une consommation élevée de caféine peut être négative pour la santé.