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Ethique des affaires : le commerce équitable défie la crise

Ethique des affaires : le commerce équitable défie la crise

2023-05-09 18:51:08

Des travailleurs de l’usine de torréfaction de Solino/Tarara emballent du café à Addis-Abeba, la capitale de l’Éthiopie.

Photo : IMAGO/photothek

Le commerce équitable est arrivé dans la province. Par exemple dans « Grey City by the Sea » de Theodor Storm. En janvier 2018, un événement de lancement sur le thème “Fairtrade-Town Husum” a eu lieu à l’hôtel de ville de Husum à l’invitation de la ville. L’intérêt des Husumer était grand, rapporte le journal local. Un groupe de pilotage “Fair Trade Town Husum” a été formé. Il y a maintenant trois douzaines de détaillants, restaurateurs et institutions qui proposent des produits du commerce équitable dans la petite ville portuaire de 20 000 habitants dans le “Fair Finder” sur Internet. En été, il y a un “dîner équitable” sur la place du marché, il y a un livre de cuisine régional et avec Niebüll, St. Peter-Ording, Hallig Hooge et le quartier de l’église de la Frise du Nord, Husum forme le “fair five”, qui propose une édition spéciale du chocolat de l’importateur Gepa.

L’organisation internationale Fairtrade veut améliorer les conditions de travail en Asie, en Afrique et en Amérique latine – par le biais de normes, de conseils, de partenariats de projets et d’un soi-disant travail de plaidoyer, c’est-à-dire de lobbying. Fairtrade propose aux organisations de producteurs de cacao, de roses et de coton des pays du Sud un prix d’achat minimum généralement supérieur au prix du marché mondial. Si celui-ci dépasse le prix d’achat minimum, comme c’est parfois le cas pour le café, Fairtrade paie le prix le plus élevé. En plus de cela, il y a généralement une prime pour les agriculteurs.

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Récemment, l’or a également été offert. Ses ventes dans les pays du Nord ont augmenté de plus de 40 % l’an dernier, pour atteindre un modeste 16 kilogrammes. Beaucoup plus lourd est le commerce des bananes, qui sont utilisées par certains discounters comme offre d’appât. Outre les magasins du monde, les clients comprennent les « Big Four », comme les appelle l’Office fédéral des cartels : Edeka, Rewe, Aldi et le groupe Schwarz avec Lidl et Kaufland représentent environ 85 % du marché de la vente au détail de produits alimentaires.

Lors de la conférence de presse en ligne d’hier à Cologne, Claudia Brück, membre du conseil d’administration et successeur du pionnier du commerce équitable Dieter Overath, a fait le bilan d’une année mouvementée avec “un début fantastique”. Malgré de multiples crises, les ventes de produits Fairtrade en Allemagne ont augmenté de onze pour cent pour atteindre 2,36 milliards d’euros en 2022. Corrigées de l’inflation, les ventes ont augmenté de 5,5 %.

Les ventes de bananes Fairtrade ont atteint 117 000 tonnes (en hausse de 8 pour cent) face à un marché global de la banane en déclin. Le cacao équitable a également évolué positivement – ​​de 4 % à 81 000 tonnes. Le café et les textiles équitables avec 3% à 15 millions d’articles ont enregistré une légère baisse de près de 2% à 24 000 tonnes. “Les consommateurs voient les fleurs comme un luxe en période économique difficile” et ont décidé de ne pas les utiliser, a noté Brück. Les ventes ont chuté de 23% à 135 millions d’euros. Brück était optimiste quant à l’avenir. Après tout, compte tenu d’un chiffre d’affaires équitable de 28 euros par personne et par an, il reste encore beaucoup à faire.

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Un autre défi pour les partenaires Fairtrade est la crise climatique. “Les mesures d’adaptation sont associées à des coûts énormes”, a souligné le président du conseil de surveillance de Fairtrade Allemagne, Matthias Lehnert. Par exemple, des arbres d’ombrage devraient être plantés dans les plantations pour protéger les plants de café et de cacao du soleil et de la sécheresse. Les arbres d’ombrage comme les bananiers pourraient aussi améliorer les conditions de la nécessaire “diversification” des revenus.

Dans un récent reportage télévisé («La Suisse et le chocolat»), le cinéaste Dave Leins accusait l’organisation Fairtrade du fait que dans les deux plus importants pays producteurs de cacao, le Ghana et la Côte d’Ivoire, seules les coopératives bénéficient du commerce équitable, tandis que la majorité des petits agriculteurs non organisés ne reçoivent rien. De toute façon, leurs champs sont trop petits pour qu’une famille puisse y vivre. C’est mieux pour ceux qui développent un deuxième pilier économique, comme l’engraissement des porcs ou les arbres d’ombrage.

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L’écart entre les revenus et les moyens de subsistance nécessaires est également visible chez Fairtrade. En moyenne, Fairtrade ne peut acheter que 30 % des ventes de ses organisations partenaires. Dans certains projets pilotes parrainés par des sociétés commerciales, Fairtrade paie le prix de la vie.

Lehnert a exigé que les petits exploitants ne soient pas laissés seuls avec leurs problèmes. La loi européenne sur la chaîne d’approvisionnement, qui doit être adoptée en juin, doit obliger tous les acteurs à payer des prix couvrant les coûts. L’organisation faîtière du magasin mondial et le Forum Fairer Handel appellent également les membres du Parlement européen à répondre aux demandes d’une législation européenne efficace sur la chaîne d’approvisionnement. Sous la devise “Mechtig fair” à l’occasion de la “Journée mondiale du magasin” le 13 mai, des centaines de magasins et de groupes dans tout le pays donneront l’exemple pour des chaînes de valeur socialement et écologiquement plus justes. Ce signe devrait également être visible à Husum.

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