Épice jamaïcaine polyvalente pour la santé

Jeudi 30 novembre 2023 – 21h00 WIB

Mode de vie VIVA – Semblable à la plupart des épices exotiques, le piment de la Jamaïque s’est répandu dans le monde entier grâce au transport maritime. Cet ingrédient sucré et épicé, découvert pour la première fois en Jamaïque, est originaire d’Amérique centrale et du Sud, du Mexique et des Antilles.

Également connu sous le nom de poivre jamaïcain, pimienta, poivre de myrte ou piment de la Jamaïque, le piment de la Jamaïque est une épice culturellement riche. Les nombreux bienfaits du piment de la Jamaïque lui ont valu une reconnaissance mondiale dans la médecine culinaire et traditionnelle. Il a un arôme et un goût uniques issus d’un mélange de diverses épices. Sans attendre longtemps, discutons des tenants et aboutissants du piment de la Jamaïque tels que rapportés sur la page Pinkvilla.

Qu’est-ce que le piment de la Jamaïque ?

Pimenta dioica est un arbre tropical des Caraïbes et les baies séchées et non mûres de cet arbre sont connues sous le nom de piment de la Jamaïque. Débordant d’un mélange de différentes saveurs et arômes tels que le clou de girofle, le poivre, la cannelle et la muscade, le piment de la Jamaïque est une épice unique, utilisée depuis des siècles dans les cuisines médicinales, culinaires et autres.

Les baies de l’arbre sont extraites encore vertes et séchées au soleil, qui deviennent alors du piment de la Jamaïque, ressemblant à un plus gros poivre (1). Des utilisations médicinales traditionnelles aux épices et parfums de cuisine, le piment de la Jamaïque est devenu populaire pour son large éventail d’utilisations et d’avantages. Jetons un coup d’œil à sa valeur nutritionnelle et à ses bienfaits pour la santé.

Valeur nutritionnelle du piment de la Jamaïque

La très haute valeur nutritionnelle du piment de la Jamaïque offre de nombreux avantages du piment de la Jamaïque. En raison de ses bienfaits de longue date pour la santé, le piment de la Jamaïque est utilisé de diverses manières dans diverses régions du monde depuis des siècles. Les épices aux baies sont également souvent utilisées comme remède maison pour traiter certains problèmes de santé.

Les sections suivantes traitent des bienfaits holistiques de cette délicieuse épice et de certaines de ses utilisations traditionnelles jamaïcaines. Que ce soit sous forme de poudre, d’extrait d’huile essentielle ou dans son ensemble, le piment de la Jamaïque est utilisé comme ingrédient polyvalent.

Avantages pour la santé et utilisations du piment de la Jamaïque

Soulage les maux et les douleurs

L’une des principales utilisations du piment de la Jamaïque vient de ses propriétés analgésiques. Contient de l’eugénol qui est un ingrédient antiseptique et anesthésique. Ces propriétés font du thé au piment de la Jamaïque et des huiles essentielles un excellent choix pour soulager les maux de tête, les crampes menstruelles et les douleurs ou tensions musculaires, car ils favorisent une meilleure circulation sanguine. Il est également traditionnellement utilisé en dentisterie comme anesthésique local. En raison de ses propriétés antimicrobiennes, il est recommandé d’inclure le piment de la Jamaïque dans votre routine de soins dentaires pour des gencives et des dents saines.

Propriétés anti-cancer

Il est important de noter qu’une étude plus approfondie est nécessaire dans ce domaine. Parmi sa liste d’autres effets anticancéreux, le piment de la Jamaïque s’est révélé bénéfique pour le cancer de la prostate, de l’estomac, du duodénum et du côlon. L’extrait de piment de la Jamaïque favorise l’autophagie, qui est le mécanisme du corps permettant d’atténuer les cellules endommagées et les cellules cancéreuses. Ceci est particulièrement efficace pour le cancer du sein, selon des recherches.

Propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires

La présence d’eugénol dans le piment de la Jamaïque présente également des effets antimicrobiens et antifongiques, ainsi qu’une activité antioxydante. Le piment de la Jamaïque a été utilisé traditionnellement pour traiter les maladies infectieuses en raison de ses propriétés antimicrobiennes, ce qui le rend pertinent de nos jours. Les propriétés anti-inflammatoires du piment de la Jamaïque en font également un puissant ingrédient cicatrisant.

Aide les troubles digestifs

La consommation de piment de la Jamaïque peut également aider à surmonter les symptômes de troubles digestifs et de métabolisme faible tels que les gaz et les ballonnements. L’eugénol stimule les enzymes digestives tout en inhibant les bactéries pouvant provoquer des troubles digestifs. Certains autres problèmes liés à l’estomac qui peuvent être traités avec le piment de la Jamaïque comprennent la diarrhée, la constipation et les vomissements. La gestion du poids est une autre utilisation du piment de la Jamaïque. Il peut activer certaines hormones responsables de la réduction de l’appétit et de la sensation de satiété.