Du simple repas à la fine cuisine viennoise

M.Vous devez d’abord trouver quelqu’un qui vous aime autant que Michael Rieser aime Kaiserschmarrn. À tel point qu’il avait tatoué sa recette sur le haut de son bras. Au moins dans les grandes lignes, vous ne pouvez pas le comprendre exactement.

Dans le bel hôtel Post de la station de ski de Lech am Arlberg, une maison Relais & Châteaux établie de longue date, il mélange de la farine, six jaunes d’œufs, du lait, du sel, du zeste de citron et l’intérieur d’une gousse de vanille pour former le mélange de base, qui peut être facilement préparé le matin, dit-il .