Diabète est un trouble métabolique qui provoque un pic dans le corps niveaux de sucre dans le sang. Si elle n’est pas traitée, elle peut affecter de nombreux organes importants tels que le cœur, les reins et les yeux, entre autres.
C’est pour cette raison que les personnes atteintes de diabète, ou celles qui ont été diagnostiquées comme prédiabétiques, sont souvent invitées à modifier leur régime alimentaire. Ceci, souvent, conduit également à une confusion sur ce que les diabétiques et les prédiabétiques devraient et ne devraient pas consommer. Mais la seule chose que les experts suggèrent comme un bon choix est fibre.
Nutritionniste Lovneet Batra est récemment allé sur Instagram pour partager des aliments riches en fibres que les diabétiques peuvent apprécier. “Si vous souffrez de diabète ou de prédiabète, les fibres sont votre amie car les fibres solubles réduisent les pics de glycémie et peuvent aider à ralentir l’absorption du sucre”, a-t-elle légendé le message.
Le Dr Rachna Agarwal, nutritionniste, a en outre déclaré Indianexpress.com que « la fibre est un type de glucide que le corps ne peut pas digérer. Il sort du corps sans être décomposé en petites molécules de sucre. C’est un aliment pour les bactéries saines présentes dans notre intestin, et améliore ainsi la santé et la digestion de l’intestin et contrôle éventuellement la glycémie.
Elle a ajouté qu’il existe deux types de fibres – solubles (pectine dans les fruits ou amidons dans le riz ou la pomme de terre) et insolubles (présentes dans les légumes, les fruits et les céréales), et a déclaré “les deux nous aident à réguler et à contrôler la glycémie et cholestérol niveaux.”
Expliquant le processus, le dit : “Lorsque notre alimentation est riche en fibres, elle se mélange avec d’autres aliments et prolonge le processus de digestion. Cela empêche en outre la libération instantanée de sucres dans le sang et régule la glycémie et la libération d’insuline.
Elle a également dit que “le feuillu des légumes, les tubercules comme l’arbi, la patate douce, le mausambi, l’ananas, les pommes, les noix et les graines séchées, en particulier le chia et les graines de lin, les grains entiers et les légumineuses, les figues et les pruneaux », sont de bonnes sources de fibres. “On peut inclure 35 à 40 grammes de fibres dans son alimentation quotidienne pour réguler sa glycémie”, a suggéré l’expert.
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Lovneet Batra a également répertorié certains «aliments sains riches en fibres solubles»
Avoine coupée en acier : L’avoine contient à la fois des fibres insolubles et solubles, mais la fibre soluble est particulièrement bénéfique. Étant donné que notre corps ne peut pas décomposer les fibres solubles, elles occupent de l’espace dans le ventre sans être absorbées par le sang, ce qui nous donne une sensation de satiété sans provoquer de pic de sucre. Il agit également comme un prébiotique utile pour les bactéries intestinales.
La fibre soluble dans l’avoine peut être bénéfique pour notre santé (Source : Pixaby)
Orge: Les six grammes de fibres de l’orge sont “principalement des fibres solubles qui ont été associées à une baisse du cholestérol, une diminution de la glycémie et une augmentation de la satiété”. Il offre également des avantages tels que la diminution de l’inflammation et la stabilisation glycémie niveaux.
Pois chiches: Les pois chiches sont riches en fibres alimentaires, en particulier une fibre soluble appelée raffinose, qui est associée à une baisse de la glycémie.
Pomme: “Une pomme par jour éloigne le médecin” est peut-être un vieux proverbe, mais les pommes sont sûrement une bonne source de pectine de fibres solubles, qui ralentit l’absorption du sucre, empêchant les pics de glycémie.
Graines de Sabja : La teneur élevée en fibres aide à ralentir le métabolisme et contrôle la conversion des glucides en glucose. Il est présenté comme un super aliment qui aide les personnes souffrant de diabète de type 2.
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