2024-04-03 17:07:44
Les fraises peuvent être achetées dans de nombreux supermarchés et magasins discount dès le mois d’avril. Lisez ici pourquoi vous devriez attendre avant d’acheter.
Les fraises sont l’un des fruits de printemps et d’été les plus appréciés en Allemagne. Elles sont donc disponibles dans de nombreux supermarchés dès avril, même si la saison des fraises en Allemagne ne commence en réalité qu’en mai.
Acheter des fraises en avril ? Pourquoi ce n’est pas une bonne idée
La plupart des fruits doivent souvent être importés des pays du Sud, ce qui entraîne un coût considérable pour le climat et l’environnement.
La plupart des fraises disponibles dans les supermarchés allemands en avril sont cultivées sur des terres illégales dans la province de Huelva, dans le sud de l’Espagne, où l’eau est rare – avec une consommation d’eau extrêmement élevée et une utilisation intensive d’engrais.
Selon le Fonds mondial pour la nature (WWF), il faut environ 300 litres d’eau pour faire pousser un kilo de fraises. C’est l’équivalent de deux baignoires pleines.
Transport des fraises : Les conséquences sur l’environnement
Le niveau des eaux souterraines dans ces régions diminue constamment, ce qui signifie que la population est menacée de graves pénuries d’eau et de sécheresse pendant les mois d’été. En outre, l’exploitation des ouvriers agricoles et les conditions de travail indignes dans ces zones sont critiquées à plusieurs reprises.
En outre, le transport des fruits de l’Espagne vers l’Allemagne nuit considérablement à l’équilibre climatique. Selon le Product Carbon Footprint Pilot Project Germany, les émissions de CO2 d’un bol de 500 grammes de fraises espagnoles s’élèvent déjà à 440 grammes, mais au total, plus de 70 000 tonnes de fraises sont importées d’Espagne chaque année.
De plus, pour y être cultivées, les plantes doivent être recouvertes d’immenses feuilles de plastique, dont la plupart sont ensuite éliminées illégalement.
Les fraises espagnoles présentent également un niveau élevé de contamination par les pesticides. En 2018, Öko-Test a examiné, entre autres, les fraises espagnoles pour plus de 500 pesticides différents.
La moitié des fraises égouttées
Des pesticides particulièrement douteux ont été trouvés dans la moitié des fraises, soupçonnées entre autres d’être cancérigènes. Le pesticide bupirimate, par exemple, a également été détecté.
Si vous achetez des fraises biologiques, vous pouvez réduire le risque de contamination par les pesticides. Cependant, en avril, la plupart d’entre eux proviennent également d’Espagne et nuisent à l’environnement et au climat.
Cependant, cela ne s’applique pas seulement aux fraises, mais aussi aux fruits et légumes fondamentalement non saisonniers qui doivent être importés pour être consommés. Par conséquent, vous devez vous assurer d’acheter des aliments locaux dans la mesure du possible.
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