2024-05-17 00:03:11
L’alimentation saine est en hausse et stimule les ventes de sauce piquante
Un adolescent du Massachusetts qui a participé à un défi sur les réseaux sociaux où les utilisateurs mangeaient une tortilla épicée est décédé après avoir mangé une grande quantité d’extrait de piment et souffrait également d’une malformation cardiaque congénitale, selon les résultats de l’autopsie.
Harris Wolobah, de la ville de Worcester, est décédé le 1er septembre 2023 après avoir mangé la chips fabriquée par Paqui, une filiale basée au Texas de Hershey Co.
Wolobah est décédé d’un arrêt cardio-pulmonaire “dans le cadre d’une ingestion récente d’une substance alimentaire à forte concentration de capsaïcine”, selon l’autopsie du bureau du médecin légiste.
La capsaïcine est le composant qui donne sa chaleur aux piments.
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Harris Wolobah est décédé des suites de l’ingestion d’une substance “à forte concentration de capsaïcine”, selon les résultats de l’autopsie obtenus par l’Associated Press. (GoFundMe, Sarah Dussault/MediaNews Group/The Mercury News via Getty Images/Fox News)
“La consommation de capsaïcine peut également causer des problèmes de santé plus graves, notamment des douleurs thoraciques, des palpitations cardiaques et même des crises cardiaques. La consommation de plus grandes quantités de capsaïcine peut également provoquer des vomissements répétés pouvant entraîner des lésions œsophagiennes potentiellement mortelles. Pour cette raison, les gens devraient utiliser soyez prudent lorsque vous consommez des aliments ou des produits contenant de la capsaïcine”, a-t-elle écrit dans un article sur le défi Paqui. sur le site Poison.org.
Paqui a retiré les chips des étagères peu après la mort de Wolobah.
L’autopsie a également révélé que Harris avait une hypertrophie cardiaque et une anomalie congénitale décrite comme « un pont myocardique de l’artère coronaire descendante antérieure gauche ».
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Les jetons Paqui One Chip Challenge sont exposés dans un magasin 7-Eleven à Boston. (Photo AP/Steve LeBlanc/AP Images)
Wolobah est décédé après avoir participé au soi-disant « One Chip Challenge », une campagne marketing de Paqui. Cela implique de manger une seule chips tortilla épicée assaisonnée de piments Carolina Reaper et Naga Viper, puis d’attendre le plus longtemps possible avant de manger ou de boire autre chose.
“Chaque fois que vous testez le corps au maximum, de mauvaises choses peuvent arriver”, a déclaré précédemment à Fox News Digital Bradford Holland, MD, oto-rhino-laryngologiste du centre du Texas.
Après la mort de Wolobah, Paqui a déclaré que son produit indiquait clairement qu’il n’était pas destiné aux enfants ni à toute personne sensible aux aliments épicés.
“Bien que le Pacqui One Chip Challenge soit destiné uniquement aux adultes, nous avons constaté une augmentation de l’utilisation du produit par les adolescents”, avait alors déclaré la société.
Une puce Paqui One Chip Challenge est exposée à Boston. Un médecin légiste affirme qu’un adolescent du Massachusetts qui a participé à un défi de chips tortilla épicées est décédé des suites de l’ingestion d’une substance “à forte concentration de capsaïcine”, selon le résultat de l’autopsie (AP / AP Images)
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FOX Business a contacté l’entreprise. Le défi des chips était l’un des nombreux défis impliquant des aliments épicés. D’autres incluent des concours de piments et la consommation d’ailes de poulet arrosées de sauce piquante.
Gretchen Eichenberg de Fox News Digital a contribué à ce rapport.
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