Le Council for Responsible Nutrition-International (CRN-I), la branche mondiale du CRN, a récemment publié son rapport de conférence «Faire progresser la science de la nutrition pour répondre aux besoins changeants en matière de santé mondiale” dans le Journal européen de nutrition. Le rapport résume son symposium scientifique annuel tenu à Düsseldorf, en Allemagne.
Le symposium a réuni des experts du monde entier qui ont donné leur avis sur les recommandations politiques visant à combler les écarts croissants en matière de nutrition, qui englobent de nombreuses populations diverses, y compris des groupes vulnérables, tels que les enfants d’âge préscolaire et les femmes en âge de procréer.
« Un sujet particulièrement intéressant a été abordé par le Dr Lynnette Neufeld de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Elle a décrit le problème crucial de la malnutrition en micronutriments. Elle a cité des recherches suggérant que 56 % des enfants d’âge préscolaire et 69 % des femmes en âge de procréer souffrent d’une carence en un ou plusieurs micronutriments essentiels. Elle a également discuté des populations où il existe un apport suffisant ou excessif en macronutriments et une malnutrition simultanée en micronutriments », a observé Luke Huber, ND, co-auteur et vice-président des affaires scientifiques et réglementaires du CRN.
La réunion s’est concentrée sur trois catégories de nutriments clés qui, selon le CRN, ont le potentiel de faire une différence à l’échelle mondiale :
Choline
Nutriment essentiel au développement précoce de la vie, l’apport en choline pendant la grossesse stimule le développement du cerveau et un apport alimentaire inadéquat en choline est associé à un risque accru d’anomalies du tube neural, ce qui en fait un nutriment essentiel pour les femmes enceintes et la petite enfance.
Nicotinamide adénine dinucléotide
Selon le rapport, la reconstitution du NAD joue un rôle dans la prévention des maladies neurodégénératives, telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson. Les modifications alimentaires et la supplémentation nutritionnelle ont été identifiées comme des stratégies potentielles pour réduire le risque de ces affections débilitantes.
Caroténoïdes
Les caroténoïdes de xanthophylle tels que la lutéine, la zéaxanthine et la méso-zéaxanthine sont des micronutriments naturels liposolubles qui ont de puissantes activités biologiques qui peuvent offrir une protection contre la vision et les affections liées à l’âge.
Focus sur la santé cérébrale
Commentant le symposium, Luke Huber, ND, vice-président des affaires scientifiques et réglementaires du CRN, a déclaré à NutraIngredients-USA que les débats incluaient des aspects de la nutrition qui sont importants pour la santé neurologique, en particulier la choline, les caroténoïdes de xanthophylle et la reconstitution du NAD. nutriments.
« L’apport maternel en choline provenant d’aliments et/ou de suppléments est vital pour le développement du fœtus et du nourrisson afin de prévenir les anomalies du tube neural. Les caroténoïdes de xanthophylle (XC) soutiennent la vision, notamment la prévention de la dégénérescence maculaire. Des recherches émergentes suggèrent que le XC pourrait également jouer un rôle préventif dans la démence et d’autres maladies liées à l’âge. Des recherches en cours suggèrent que les nutriments reconstituant le NAD, tels que l’acide nicotinique, la niacinamide et le nicotinamide riboside, pourraient jouer un rôle préventif dans les maladies neurodégénératives », a déclaré Huber.
Nutrition de précision et santé intestinale mises en avant
Le forum a également souligné l’importance d’une nutrition de précision, notamment en tenant compte de facteurs tels que l’âge, le sexe, l’environnement, la génétique et le microbiome intestinal. La santé intestinale et la compréhension du rôle du microbiome dans le métabolisme des nutriments et son impact sur la santé individuelle ont également été soulignées.
« Dr. Emily Ho du Linus Pauling Institute and College of Health (Oregon State University) a fait une présentation prospective sur l’importance d’une santé optimale et le rôle de la nutrition. Elle a décrit le domaine en développement de la nutrition de précision et personnalisée qui prend en compte les génotypes, les métabotypes et le microbiome, permettant potentiellement aux directives nutritionnelles de devenir plus individualisées à l’avenir », a noté Huber.
De plus, l’importance d’améliorer la collecte et l’analyse des données a été discutée ainsi que la nécessité de disposer de meilleurs biomarqueurs pour les nutriments essentiels. L’identification des marqueurs de l’âge biologique par rapport à l’âge chronologique et des biomarqueurs fonctionnels de la « durée de santé » a été identifiée comme des domaines d’intérêt significatif.
“L’ensemble des preuves présentées par les experts lors du symposium CRN-I 2023 sur ces catégories de nutriments justifie un examen de la définition de valeurs nutritionnelles de référence à la fois à l’échelle mondiale et dans des pays spécifiques”, a déclaré James C. Griffiths, PhD, co-auteur et vice-président principal. , affaires internationales et scientifiques, CRN.
2023-12-12 19:47:21
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