La haute saison des ventes de veaux est maintenant en cours partout au pays, et pour mieux comprendre le commerce des veaux, Agrilande s’est entretenu avec le directeur d’Enniscorthy Mart, Kevin Murphy.
Les premiers rapports suggéraient un démarrage lent de la vente de veaux en 2024, pour plusieurs raisons évoquées, notamment des retards dans le programme national de génotypage.
Mais au cours de la dernière semaine, les problèmes semblent avoir été résolus et le nombre de produits mis en vente n’a cessé d’augmenter.
Commerce de veaux
Parler à Agrilande Concernant le commerce des veaux, Murphy a déclaré : « Nous avons eu jusqu’à présent notre plus grande vente de veaux de l’année, avec un peu plus de 900 veaux proposés. »
Il a noté qu’il y avait plus de veaux mâles frisons que les semaines précédentes, mais qu’en raison de l’utilisation accrue de semence sexée, il y avait beaucoup plus de veaux de couleur ou de boucherie proposés.
Murphy a déclaré que malgré la grande vente, le commerce se porte très bien pour tous les veaux de qualité.
Commentant, il a déclaré : « De nombreux agriculteurs et agents recherchent ces veaux bien nourris.
« Les veaux Angus et Hereford représentent la plus grande proportion de la vente. »
Kevin Murphy, directeur d’Enniscorthy Mart
Murphy a également déclaré que les exportateurs sont tous actifs aux premières loges, mais que la demande n’est pas aussi forte en raison d’une accumulation de veaux en attente d’exportation.
En commençant par les veaux Angus et Hereford, ils se vendaient entre 100 € pour les veaux légers et 360 € pour un taurillon Hereford-cross âgé de cinq semaines.
Quelques exemples de prix Hereford et Angus :
- Un taureau croisé Angus de cinq semaines vendu 360 € ;
- Quatre taureaux croisés Hereford âgés de trois semaines se sont vendus 220 € chacun ;
- Trois taureaux croisés Hereford âgés de quatre semaines se sont vendus 320 € chacun ;
- Deux génisses croisées Hereford âgées de deux semaines vendues 250 € pièce ;
- Cinq génisses croisées Angus de trois semaines se sont vendues 120 € chacune.
En ce qui concerne les veaux continentaux, ils se sont vendus à partir de 150 € pour une génisse croisée Limousin jusqu’à un prix maximum de 475 € pour un taurillon croisé Limousin de deux mois.
Commentant le commerce, Murphy a déclaré : « Il y a des clients très importants pour ces veaux continentaux. »
Il a noté que bon nombre de ces acheteurs sont des agriculteurs locaux et des agents des comtés environnants.
Quelques exemples de prix continentaux :
- Un taureau croisé Limousin de huit semaines a gagné 475 € ;
- Trois génisses Croix Bleue Belge de quatre semaines ont gagné 360 € chacune ;
- Une génisse croisée Limousin de quatre semaines a gagné 400 € ;
- Deux taureaux croisés Limousin âgés de trois semaines ont gagné 375 € chacun ;
- Trois génisses Croix Bleue Belge de quatre semaines ont gagné 330 € chacune ;
- Un taureau croisé bleu belge âgé de quatre semaines a gagné 250 €.
Commentant le commerce des taureaux frisons, Murphy a déclaré que les taureaux frisons sont un commerce difficile en général, mais particulièrement pour les veaux légers et de petite taille.
Pour les taurillons frisons de type plus fort, des prix allant de 45 € à 150 € ont été atteints ce jour-là, une grande partie de ces veaux restant locaux.
Les veaux plus simples ou de type export atteignaient des prix allant de 5 € à 30 €, tous achetés pour l’exportation.
Murphy a également déclaré qu’il y avait une très petite proportion de candidats qui n’avaient pas reçu d’offre et qui avaient dû rentrer chez eux.
Quelques exemples de prix frisons :
- Deux taureaux frisons âgés de quatre semaines vendus 95 € chacun ;
- Un taureau frison de quatre semaines vendu 85 € ;
- Un taureau frison de trois semaines vendu 55 € ;
- Six taureaux frisons âgés de trois semaines vendus 20 € pièce ;
- Quatre taureaux frisons âgés de trois semaines vendus 10 € chacun ;
- Cinq taureaux frisons âgés de deux semaines ont été vendus 5 € chacun.
Murphy a déclaré que dans l’ensemble, il s’agit d’un très bon commerce pour les veaux de toutes les couleurs, mais que les Frisons clairs ou simples sont difficiles à vendre.
2024-03-03 16:02:44
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