Il est temps de planifier comment et quoi donner de votre récolte à venir pour aider à réduire l’insécurité alimentaire dans nos communautés locales. Il n’a jamais été aussi facile pour les jardiniers d’être intentionnels en donnant ou en s’engageant à partager une partie de la récolte du jardin cet été.
Que vous jardiniez en conteneurs, plantiez sur un patio ou que vous ayez un jardin plus grand, n’importe quelle quantité de produits peut être utilisée par les organisations locales de lutte contre la faim. Le don de produits construit et sert la communauté locale, réduit l’impact climatique et soutient le droit à une alimentation saine pour tous.
Pourquoi cultiver et donner
La faim et les problèmes d’accès à la nourriture continuent de croître. Selon Feeding America, la pandémie a accru l’insécurité alimentaire dans le Colorado d’environ 20 %. Hunger Free Colorado a constaté que 33 % des habitants du Colorado n’ont pas un accès fiable à des aliments nutritifs. Une autre façon de voir cela est que 1 Coloradien sur 8 est confronté à des pénuries alimentaires, ou 1 enfant sur 4 est confronté à l’insécurité alimentaire.
De plus, environ 40 % de notre nourriture est gaspillée, selon le National Resource Defense Council. Réduire le gaspillage alimentaire et donner plus de nourriture sont deux des principaux objectifs de la Denver Food Vision.
Les jardiniers individuels peuvent maintenant faire une différence et savoir que les gens de leur quartier sont soutenus avec leurs produits. Il s’agit du pouvoir de l’action collective à travers les jardiniers individuels.
Comment faire un don
Quelque chose qui est devenu plus facile pendant la pandémie est de savoir comment faire don de produits, grâce à un partenariat actif entre le Colorado Master Gardener de CSU Programme Grandir et donner et Fresh Food Connect, une organisation à but non lucratif basée sur la technologie. Ces programmes donnent aux jardiniers un moyen de donner facilement leurs produits.
Connexion aliments frais fonctionne par application mobile et web ; c’est gratuit et facile à utiliser. Kayla Birdsong, PDG de Fresh Food Connect, souhaite que les résidents sachent « à quel point il est facile et gratifiant pour les jardiniers de savoir que leur nourriture fait une différence dans la vie des gens ». Après avoir entré un code postal, il relie les jardiniers aux opérateurs de leur propre région qui accepteront les dons de n’importe quel montant. Ce système est mis en place pour que la nourriture reste locale et aille là où elle est le plus nécessaire.
Cela permet aux jardiniers de faire pousser leur travail et aux organisations à but non lucratif de faire le leur en servant ceux qui en ont besoin.
Actuellement, le programme travaille avec 22 partenaires dans le Colorado pour couvrir une grande partie des régions de Denver et de Boulder. Si vous ne trouvez pas d’opérateur dans votre quartier, Fresh Food Connect souhaite s’étendre à d’autres organisations à but non lucratif de Front Range, alors contactez-les et faites-leur savoir qui pourrait vous aider.
N’importe qui peut ajouter son jardin au programme Grow & Give si vous avez l’intention de cultiver pour les autres. Il est facile d’enregistrer votre jardin en ligne en vous inscrivant pour 2022. Consultez également leur carte interactive des dons.
Quoi cultiver et donner
Tous les produits du jardin sont recherchés, y compris «quelques livres de tomates et un peu de chou frisé, car l’idée est le pouvoir de l’action collective», explique Birdsong. Si vous êtes un jardinier ringard comme moi, vous voudrez peut-être connaître certaines tendances et certains besoins.
Les résultats de 2021 du programme Grow & Give ont montré que 704 jardins enregistrés dans 32 comtés ont fait don de plus de 55 290 livres de produits. Parmi ceux-ci, les courges, le maïs sucré, les tomates et les concombres étaient les produits les plus donnés. Mais les poivrons, les légumes-feuilles et les haricots étaient également populaires. Fresh Food Connect a signalé que ses légumes les plus demandés l’année dernière étaient les tomates, les poivrons, l’oignon, la laitue, les carottes, l’ail et les fruits.
D’autres idées de légumes pour les jardiniers qui veulent contribuer mais qui n’ont pas commencé à planter seraient différentes herbes, légumes-feuilles et laitues. Beaucoup d’entre eux ont des saisons de croissance plus courtes et peuvent être démarrés à partir de graines dans de nombreux types de conteneurs. Ou, pour une récolte au début de l’automne, plantez des betteraves, des radis et des légumes verts le mois prochain. En fin de compte, la plupart des dons de l’année dernière sont arrivés en août et en septembre, ce qui confirme qu’il est temps de participer à la culture d’aliments pour soutenir la sécurité alimentaire cette année.
L’accès et la sécurité alimentaires concernent également des produits culturellement pertinents, ce qui augmente le besoin de produits frais par rapport aux aliments en conserve ou aux aliments préemballés. Le jardinage adapté à la culture signifie cultiver des aliments qui reflètent les cultures des communautés locales et leurs préférences diverses. La Banque alimentaire des Rocheuses a élaboré une liste de préférences pour les sept cultures les plus répandues dans leur zone de service, les meilleurs aliments de toutes les cultures s’alignant sur les tendances ci-dessus. Certains exemples spécifiques sont la coriandre; verts (chou, moutarde, navet); des variétés de courges autres que les courgettes omniprésentes ; pommes de terre; et tomatilles.
Gardez à l’esprit, cependant, que toutes les quantités et tous les types d’aliments sont recherchés. Les garde-manger ont plus de mal à stocker des aliments frais, donc des systèmes de connexion comme ceux-ci comblent le manque de produits frais du jardin et permettent aux individus de contribuer à leurs communautés. Tout ce que vous avez à faire est de préparer l’application ou les formulaires en ligne afin que, lors de la récolte cet été, vous réserviez une partie à donner.
Imaginez à quel point ce sera formidable lorsque vous obtiendrez cette récolte exceptionnelle de courgettes.
Enfin, à mesure que ces catalogues de semences convoités arrivent cet hiver, prévoyez d’ajouter des plantes supplémentaires pour vous engager à faire un don l’année prochaine. De cette façon, vous pouvez en faire un peu cet été et beaucoup plus l’année prochaine.
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