Comment les habitudes alimentaires extrêmes affectent l’espérance de vie

Qu’ils soient sans glucides ou faibles en glucides, les régimes alimentaires se concentrent aujourd’hui de plus en plus sur l’apport de glucides et de graisses. Une nouvelle étude suggère que les habitudes alimentaires extrêmes impliquant ces deux éléments alimentaires cruciaux affectent la durée de vie des gens.

Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Université de Nagoya a révélé qu’un faible apport en glucides chez les hommes et un apport élevé en glucides chez les femmes sont liés à un risque plus élevé de mortalité toutes causes confondues et liée au cancer. Le risque de mortalité toutes causes confondues fait référence au risque de décès résultant d’une cause telle qu’une maladie ou un accident. De plus, les femmes ayant un apport plus élevé en graisses peuvent avoir un risque plus faible de mortalité toutes causes confondues. Les chercheurs suggèrent que les gens devraient se concentrer sur une alimentation équilibrée plutôt que sur des régimes extrêmes qui limitent considérablement leur consommation de glucides ou de graisses. La revue a été publiée dans Le journal de la nutrition.

Pour l’étude, les chercheurs ont analysé les données de plus de 81 000 Japonais enregistrées sur une période de neuf ans pour examiner comment les apports en glucides et en graisses affectaient le risque de mortalité. Les chercheurs ont également découvert que les hommes qui consommaient moins de 40 % de leur énergie totale sous forme de glucides présentaient des risques significativement plus élevés de mortalité toutes causes confondues et liées au cancer, selon le communiqué de presse de l’Université de Nagoya. Au moment d’un suivi de cinq ans ou plus, les femmes ayant un apport élevé en glucides de plus de 65 % présentaient un risque plus élevé de mortalité toutes causes confondues.

De plus, les hommes tirant plus de 35 % de leur énergie totale des graisses présentaient un risque plus élevé de mortalité liée au cancer. Chez les femmes, la consommation de graisses totales et saturées indique une association inverse avec le risque de mortalité toutes causes confondues et liée au cancer, selon le communiqué. “[C]Les composants autres que les graisses présents dans les sources alimentaires de graisses peuvent être responsables de l’association inverse observée entre la consommation de graisses et la mortalité chez les femmes », a déclaré le Dr Takashi Tamura, qui a dirigé la recherche.

Il s’agit d’une étude importante car la restriction des glucides et des graisses est désormais une habitude alimentaire populaire pour améliorer la santé et perdre du poids. Les résultats montrent que les régimes pauvres en glucides et en graisses ne constituent peut-être pas le moyen le plus sain de rester en bonne santé et de vivre longtemps. Les chercheurs soulignent qu’un examen attentif et des recherches sont nécessaires pour décider des habitudes alimentaires et qu’une alimentation équilibrée pourrait être une meilleure option.