Collation de minuit” ? Les options qui réconcilient le sommeil – Corriere.it

C’est une nouvelle tendance : ça s’appelle collation de sommeilla collation qui induit le sommeil. L’idée vient des États-Unis, où une a été lancée ligne de céréales qui promet de beaux rêves grâce à la présence de vitamines B, d’acide folique et de zinc, qui aideraient à la production de mélatonine, l’hormone qui augmente la nuit, facilitant l’endormissement. La liste des ingrédients comprend également 13 grammes de sucres ajoutés provenant de la cassonade, du sirop de maïs, du sucre inverti et de la mélasse.

Parce qu’ils n’aident pas

« Il est déconseillé de consommer des sucres ajoutés tout au long de la journée et encore moins avant d’aller dormir. Ils sont gratifiants à court terme, mais une alimentation qui en est riche favorise l’insomnie et l’hyperactivité, ainsi que d’avoir des effets négatifs sur la santé en général», explique Roberto Mele, coordinateur du domaine Biologie de la nutrition de l’hôpital IRCCS San Raffaele de Milan. Sans oublier que répandre l’habitude de la soi-disant “quatrième repas” il peut augmenter la prévalence du surpoids et de l’obésité. « Le terme « quatrième repas », entre autres, dévalorise le goûter, qui doit être consommé entre le petit-déjeuner et le déjeuner et entre le déjeuner et le dîner, utile pour assurer le contrôle glycémique « ami » du bon sommeil et de la santé », recommande l’expert. .

La clé est la protéine maigre

Pourtant, les collations pour dormir se dépeuplent à l’étranger. Il y a aussi glaces, biscuits, barres et chocolats conçu pour vous aider à dormir. « Certaines recherches suggèrent qu’avant le coucher, les protéines, la vitamine D, le magnésium ou le zinc peuvent améliorer la qualité du sommeil. Dans ce sens, Les aliments utiles peuvent être les produits laitiers, les viandes maigres, les légumineuses, le millet, les noix du Brésil, les artichauts, les figues de Barbarie et les pignons de pin.. Une alimentation variée et saine apporte naturellement les nutriments qui favorisent la production de mélatonine» poursuit Mele. “Sa sécrétion est régulée par la lumière, mais l’une des influences majeures sur les niveaux de mélatonine semble être l’apport de tryptophane. C’est un acide aminé qui contribue à la construction des protéines et d’un neurotransmetteur, la sérotonine, impliquée dans la régulation de l’humeur et qui à son tour peut être convertie en mélatonine. Le tryptophane se trouve principalement dans les produits laitiers, la viande, le poisson, les légumineuses. Les aliments qui en sont riches pourraient, en théorie, favoriser la production de mélatonine. Alors si vous ne pouvez pas vous passer d’un goûter en soirée, optez pour un protéines maigres: un petit bol de yogourt nature ou de fromage cottage avec quelques morceaux de fruit fraisun verre de latté écrémé ou demi-écrémé. Alternativement, de petites portions de fruits ou de légumes crus».

Cercle vicieux petit sommeil-nourriture malsaine

En bref, l’alimentation affecte notre sommeil, mais l’inverse est également vrai : un sommeil insuffisant affecte nos choix alimentaires. En fait, dormir moins peut stimuler les envies d’aliments malsains et, comme le rapportent les chercheurs sur Journal américain de nutrition cliniqueLorsque les gens dorment seulement 5,5 heures par nuit sur une période de deux semaines, ils consomment 300 calories supplémentaires par jour, principalement des collations. « Une corrélation entre réduction du nombre d’heures de sommeil et état de surpoids a également été notée, mais les deux phénomènes pourraient avoir une cause commune, étant donné que nous ne mangeons pas nécessairement par ennui. Les aliments riches en graisses et en glucides simples sont immédiatement gratifiants, même s’ils sont nocifs à moyen et long terme, et donnent laillusion de combler ce manque de bien-être qu’une personne ressent lorsqu’elle dort peu ou mal», souligne Roberto Mele.

Et la camomille ?

Ses fleurs contiennent 120 substances potentiellement bioactives dont un flavonoïde, l’apigénine, avec effet légèrement sédatif. Au lieu de cela, il n’existe aucune preuve scientifique d’un effet excitant, comme on le lit sur Internet, suite à une infusion prolongée de camomille.