La fête en l’honneur de St. Petka – Petkovden, est célébrée le 14 octobre et est considérée comme la fin de l’été et de l’automne, et donc aussi du cycle économique actif.
Le vénérable Petka, également appelé bulgare, est né dans la ville d’Epivat sur la mer de Marmara au XIe siècle. Elle a mené une vie pieuse, et après sa mort ses reliques, qui possèdent un pouvoir de guérison, sont devenues un symbole de la lutte pour préserver la culture chrétienne de l’assimilation islamique. Le tsar Ivan Asen II les emmena à Tarnovo, où ils furent gardés jusqu’à sa capture par les Turcs. Après de longues errances, les reliques ont trouvé le repos dans la ville roumaine de Iași, où elles sont restées jusqu’à présent.
Ce jour-là, l’insémination des animaux domestiques, également appelée mariage ou mue des moutons, a généralement lieu. Dans la mythologie chrétienne, Sainte Petka est honorée en tant que patronne des femmes et de leurs activités domestiques – filage, tissage, coupe, couture. Dans la région de Thrace autour de Petkovden, des sacrifices spéciaux de poules noires sont connus, appelés Église de Kokosha, Église de Dieu, Esprit de Dieu, etc.
À Petkovden, les gâteaux sont pétris et le plus grand d’entre eux porte le nom de St. Petka. Le pain et la maison doivent être aspergés d’eau bénite et toute la maison doit adorer le pain trois fois. Un repas rituel comprend du mouton, de la soupe Kurban, du ragoût aux poireaux, du sarmi.
