Il y a de fortes chances que vous utilisiez du persil comme assaisonnement, mais saviez-vous que cette plante verte est également incroyablement saine ? En fait, le persil est même utilisé pour traiter des affections telles que l’hypertension artérielle, les allergies et les maladies inflammatoires. Nous avons donc répertorié pour vous tous les savoureux bienfaits du persil sur la santé.
Persil : c’est si sain
À la question « le persil est-il sain ? nous pouvons dire un « oui » catégorique. Le persil contient de nombreuses vitamines et antioxydants puissants tels que des caroténoïdes, des flavonoïdes et des vitamines C, K et A, chacun ayant son propre super pouvoir. Par exemple, la vitamine K contribue à maintenir des os solides et sains, la vitamine B11 – également connue sous le nom d’acide folique – peut contribuer à maintenir votre cœur et vos vaisseaux sanguins en bonne santé et la vitamine A et les caroténoïdes sont bons pour les yeux.
Le persil est-il médicinal ?
Le persil est donc très sain, mais est-il aussi médicinal ? Il est vrai que le persil contient de nombreuses vitamines et antioxydants qui contribuent, entre autres, à la solidité des os et à la santé du cœur, des vaisseaux sanguins et des yeux. De plus, le persil est même utilisé pour traiter des affections telles que l’hypertension artérielle, les allergies et les maladies inflammatoires. Cependant, il n’existe pas encore suffisamment de preuves pour le déterminer avec certitude. Le persil s’intègre certainement dans une alimentation saine, mais ne vous attendez pas à des miracles. Pour prévenir ou guérir des maladies, il faut souvent plus que du persil.
Le persil est-il anti-inflammatoire ?
Le persil est bien plus qu’une simple plante saine : il est également anti-inflammatoire. Le persil regorge de puissants antioxydants qui vous protègent contre les radicaux libres (particules agressives qui peuvent endommager les cellules de votre ADN et de vos tissus). Le persil est très riche en vitamine C : une vitamine essentielle qui non seulement contribue à une bonne résistance et apporte suffisamment d’énergie, mais a également un effet protecteur. Par exemple, la vitamine C peut prévenir les maladies cardiovasculaires à long terme.
Le persil est-il bon pour l’hypertension artérielle ?
Vous pouvez abaisser votre tension artérielle naturellement en adoptant une alimentation saine, riche en légumes, fruits, poisson, noix, légumineuses et produits laitiers faibles en gras – et le persil entre certainement dans cette liste. De plus, trop de sel est également un responsable majeur de l’hypertension artérielle. Il est donc toujours préférable de remplacer le sel par des herbes fraîches, comme le persil. Cela améliorera non seulement le goût de votre plat, mais lui donnera également un coup de pouce sain.
Combien de persil par jour ?
Le persil est sain, mais quelle quantité pouvez-vous en manger par jour ? Trop n’est jamais bon, mais une consommation normale de persil ne sera pas nocive pour la santé. Cela signifie que vous l’utilisez pour aromatiser vos aliments. Besoin d’inspiration ? Nous vous donnerons des conseils ci-dessous.
Voici comment utiliser le persil
Vous souhaitez donner un coup de pouce sain à votre repas avec du persil, mais vous ne savez pas par où commencer ? il est bon de savoir qu’il existe deux types de persil : le persil plat et le persil frisé. Bien qu’il s’agisse de deux types de persil, ils ne se ressemblent en rien. Ils ont donc un aspect différent et le goût est différent. Le persil plat est le plus apprécié en cuisine car il a un goût poivré. Le persil frisé a un goût plus doux et est souvent utilisé comme garniture. Si vous souhaitez utiliser du persil comme assaisonnement, nous vous recommandons d’utiliser du persil plat ou du persil séché. Par exemple, attendez que vous :
- Persil fraîchement haché dans une vinaigrette
- Persil frais ou séché sur le saumon
- Tiges de persil finement hachées dans une salade de pommes de terre
- Persil séché dans une sauce tomate maison
Vous préférez ajouter un peu de piquant supplémentaire à votre plat ? Ce sont les bienfaits du poivre de Cayenne pour la santé.
Bron : Ligne Santé
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2024-02-13 12:04:37
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