Les conversations autour du lien entre l’alimentation et taux de cholestérol élevé et le meilleures habitudes alimentaires pour le cholestérol la maintenance semble toujours changer, et il peut être assez difficile de suivre l’évolution des découvertes scientifiques. Rechercher publiés au cours des cinq dernières années suggèrent que votre régime alimentaire est l’un des facteurs les plus importants dans la prévention de conditions telles que cardiopathie et taux de cholestérol élevé.
Alors que les gens croyaient autrefois que tout ce qui était nécessaire pour garder le taux de cholestérol élevé était de réduire les aliments riches en cholestérol et de s’abstenir de viande rouge, la discussion autour de la surveillance du taux de cholestérol élevé a depuis évolué de manière à mieux souligner l’importance des aliments nutritifs. et nos habitudes alimentaires quotidiennes dans leur ensemble. Selon une étude publiée par le American Heart Associationil est plus avantageux de se concentrer sur l’amélioration de vos habitudes alimentaires et de la qualité globale de votre alimentation plutôt que sur des aliments individuels.
Alors, lorsqu’il s’agit d’apporter des changements importants à vos habitudes alimentaires quotidiennes, que disent les recherches les plus récentes ? Lisez la suite pour en savoir plus, et pour plus de conseils sur une alimentation saine, consultez 11 superaliments hypocaloriques à manger tous les jours.
Il ne s’agit pas du cholestérol dans votre alimentation
Une idée fausse courante sur le fait d’avoir taux de cholestérol élevé est que le principal moyen de le réduire est de consommer moins de cholestérol dans votre alimentation. Cependant, c’est un peu plus compliqué que cela.
Selon le Clinique de Cleveland. Ainsi, manger des aliments riches en cholestérol peut affecter quelque peu votre taux, mais l’impact n’est probablement pas aussi important que vous pourriez le supposer. Au lieu de cela, les chercheurs ont conclu qu’il s’agissait davantage d’aliments et de habitudes alimentaires qui augmentent la santé de votre corps. Cholestérol LDL – alias “mauvais cholestérol” – et abaisser votre cholestérol HDL, ou le “bon” type.
La CDC et le American Heart Association convenez que les aliments riches en graisses saturées et trans peuvent avoir un impact significatif sur votre taux de cholestérol, mais le problème peut être un peu plus complexe que cela.
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Ce qu’il faut savoir sur les graisses saturées
L’un des plus grands débats en matière d’alimentation et de cholestérol est sans doute de savoir si vous devez ou non éliminer les graisses saturées de votre alimentation.
Le CDC prétend que les graisses saturées peuvent augmenter votre taux de cholestérol, donc limiter les aliments riches en graisses saturées, comme la viande rouge et certains produits laitiers, peut aider à maintenir votre taux de cholestérol dans une fourchette saine. Bien qu’il y ait du vrai sur ce point, il y a aussi d’autres perspectives à considérer.
Par exemple, une étude de 2020 publiée dans le Journal de l’American College of Cardiology a constaté qu’éviter toutes les graisses saturées peut vous faire passer à côté de certaines sources plus saines de graisses saturées. Leur rechercher soutient que les personnes qui évitent complètement les graisses saturées peuvent manquer de nutriments bénéfiques trouvés dans des choses comme la viande rouge non transformée, les produits laitiers entiers et même le chocolat noir. En conséquence, ils peuvent finir par consommer plus de sucres vides ou de glucides raffinés provenant d’autres sources alimentaires.
Une revue publiée dans un numéro 2021 de Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires trouvé ceci consommer de la viande rouge, qui est souvent plus riche en graisses saturées, peut avoir un effet beaucoup plus faible sur le cholestérol qu’on ne le croyait auparavant. Cependant, ils ont également conclu que le remplacement de certaines viandes rouges par de la viande végétale peut aider à réduire le cholestérol chez certaines personnes.
En raison de la prévalence de ces points de vue variés et complexes, la L’American College of Cardiology croit que même si les graisses saturées peuvent affecter le taux de cholestérol d’une personne, une plus grande concentration sur la qualité globale de l’alimentation et l’inclusion constante d’aliments plus riches en nutriments à chaque repas s’avéreront probablement plus avantageuses à l’avenir.
Mangez beaucoup de légumes
Un point qui n’est pas à débattre est l’avantage de consommer régulièrement des fruits, des légumes et des grains entiers dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée et un moyen de gérer finalement le cholestérol et d’atténuer la possibilité de l’élever.
Par exemple, une étude de 2020 publiée par le Recherche environnementale et santé publique ont constaté que la consommation de légumes quotidiennement plutôt qu’une ou deux fois par semaine avait un effet positif sur la réduction du cholestérol LDL. Dans la revue susmentionnée de Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculairesles chercheurs ont également conclu que les aliments riches en fibres, les légumes, les fruits, les légumineuses et grains entiers tous ont eu un effet positif sur la réduction du taux de cholestérol dans le corps.
Les aliments fibreux peuvent aider à gérer le cholestérol dans le corps, mais la plupart des Américains ne consomment pas assez de fibres au quotidien, selon une étude publiée par Nutriments en 2019. Cependant, manger plusieurs portions de légumes par jour peut être un bon point de départ.
Comme vous pouvez le constater, le sujet des habitudes alimentaires et du cholestérol peut devenir un peu compliqué, d’autant plus que de nouveaux développements continuent d’émerger. Bien qu’il soit important de se tenir au courant des dernières recherches scientifiques, n’oubliez pas que vous pouvez également poser toutes les questions que vous avez sur le maintien du cholestérol à votre médecin. Non seulement votre médecin peut vous aider à surmonter les complexités de toute étude scientifique, mais il peut également vous suggérer des stratégies d’alimentation saine qui soutiennent des niveaux de cholestérol de qualité en fonction de vos besoins uniques.
