Les cynorhodons sont l’une des sources végétales les plus riches en vitamine C. Les cynorrhodons de l’espèce “églantier” (rose canine) ont été transformés en sirop pour prévenir le scorbut pendant la Seconde Guerre mondiale, et est apparu dans des textes médicaux et savants au Tibet, en Perse et dans les cultures méditerranéennes pendant des siècles avant cela.
Basé sur un profil nutritionnel2 du fruit du département de l’agriculture des États-Unis, une cuillère à café d’églantier contient plus de 11 milligrammes de vitamine Cet deux grosses cuillères à soupe vous permettront d’atteindre l’apport nutritionnel recommandé pour les femmes : 75 mg.
La recherche suggère que le variété3 de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques dans les sources de vitamine C d’aliments entiers sont importants pour absorption et intégration équilibrées dans le corps. En plus de la vitamine C, les églantines contiennent des vitamines A, B-3 (niacine) et E, ainsi que des minéraux comme le cuivre, le magnésium et le zinc.
Enfin, les flavonoïdes du cynorrhodon ont des propriétés anti-inflammatoires qui soutenir un microbiome intestinal sain4 et aident à protéger le tractus gastro-intestinal de l’irritation causée par les rencontres quotidiennes avec des produits chimiques synthétiques.
