Burger King suit McDonalds en coupant les tomates de son menu indien

CNN
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Les tomates ne sont plus au menu en Inde alors que Burger King devient la dernière chaîne de restauration rapide à être touchée par la hausse des prix de l’aliment de base.

Le mois dernier, McDonald’s

(MCD) a annoncé que bon nombre de ses restaurants à travers le pays retireraient temporairement les tomates de leurs hamburgers, invoquant des problèmes de qualité et des pénuries d’approvisionnement.

Maintenant, les points de vente indiens de Burger King disent qu’ils sont “incapables d’ajouter des tomates”.

Dans une section de questions fréquemment posées sur son site internetBurger King a assuré aux clients que les tomates seraient bientôt de retour, affirmant que leur absence actuelle était “due à des conditions imprévisibles sur la qualité et l’approvisionnement des cultures de tomates”.

Il n’était pas clair si le retrait des tomates s’appliquerait à tous ou seulement à certains de ses magasins.

La décision de Burger King intervient après que la banque centrale indienne a relevé son prévision d’inflation pour l’exercice en cours à 5,4% contre 5,1% plus tôt, citant la hausse des prix de certains aliments dans la nation la plus peuplée du monde.

“À l’avenir, la flambée des prix des légumes, menée par les tomates, exercerait des pressions à la hausse considérables sur la trajectoire de l’inflation globale à court terme”, écrit-il dans un communiqué.

La semaine dernière, Subway a annoncé que ses points de vente indiens factureraient 30 roupies (0,40 $) supplémentaires pour une tranche de fromage dans la plupart des sandwichs, a rapporté Reuters.

Quant aux tomates, la cuisine indienne est impensable sans le fruit omniprésent. Mais l’ingrédient bien-aimé est de plus en plus hors de portée pour beaucoup.

Selon les agriculteurs et les experts agricoles, le coût des tomates en Inde a grimpé de plus de 400 % ces derniers mois en raison de mauvaises récoltes consécutives à des vagues de chaleur torrides et à de fortes pluies, bien que les prix se soient quelque peu modérés en août.

Un kilogramme (2,2 livres) de tomates vendues dans la capitale indienne New Delhi cette semaine a coûté 107 roupies (1,29 $), un bond surprenant par rapport aux 27 roupies (0,33 $) enregistrées en janvier, selon données du ministère de la consommation.

Les prix élevés sont dus en partie aux conditions météorologiques extrêmes associées au changement climatique, a déclaré Jocelyn Boiteau, associé postdoctoral à l’Institut Tata-Cornell pour l’agriculture et la nutrition.

Selon Boiteau, seules quelques régions du sud de l’Inde disposent de conditions propices à la culture de tomates pendant les mois d’été, de sorte que tout « problème lié au climat » dans ces régions peut avoir un impact au niveau national sur l’approvisionnement en tomates fraîches.

Cet été, le pays a été secoué à la fois par des quantités de pluie sans précédent et des vagues de chaleur torrides, soulignant à quel point la nation la plus peuplée du monde est parmi les plus vulnérables aux effets de la crise climatique.