Par Vanessa Leroy
Publié le
3 Avr 24 à 7:36
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Ambiance le dîner américain dans les rues piétonnes au Havre (Seine-Maritime). L’enseigne Franks ouvre ce jeudi 4 avril 2024 rue Robert de La Villehervé, en plein cœur de la cité Océane, à proximité immédiate de l’arrivée des croisiéristes et des bars très fréquentés.
Et pour l’occasion, le restaurant – le premier en Normandie – offre un hot-dog de leur choix aux 50 premiers clients présents à 12 heures, et 50 autres pour ceux qui seront présents à 19 heures.
Six salariés au Havre pour le moment
« Le hot-dog est un sandwich que l’on ne trouve nulle part sauf dans les festivals et les stades de foot », indique Grégoire Beaudoin, le gérant, également à la tête de O’Tacos au Havre. Parmi les meilleures ventes de la marque : le Cheese original et le Franks original.
Le restaurant Franks, qui emploie pour l’heure six salariés (une directrice, un manager et quatre employés polyvalents) propose 40 places à l’intérieur et prochainement autant à l’extérieur via une grande terrasse.
Un hot-dog dès 4 euros
Franks, c’est aussi des roll-dogs (avec du pain brioché), des desserts (donuts confectionnés chaque matin), des boissons. Comptez 5,90 euros pour un hot-dog (4 euros pour le Manhattan), 8,90 euros pour le menu de base avec boisson et tortillas (5,90 euros pour la formule étudiante). Le menu enfant est, lui, à 5,50 euros.
« Je voulais qu’on soit abordable pour le grand nombre », souligne Grégoire Beaudoin.
Des fondateurs spécialistes de la restauration rapide
Côté historique, Benjamin Attal et Jonathan Sellam, les fondateurs de Franks, « partagent une passion : les bonnes tables ! C’est d’ailleurs lors d’un déjeuner tous les deux qu’ils font le constat d’une offre de hot-dogs décevante en France. Afficionados du traditionnel sandwich new-yorkais, ils décident de se lancer ensemble dans ce challenge : révolutionner le hot-dog ! ».
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S’agissant de Grégoire Beaudoin, le gérant de Franks au Havre, il est originaire de Notre-Dame-de-Gravenchon (aujourd’hui Port-Jérôme-sur-Seine). Après avoir étudié à Rouen, il a travaillé à Montivilliers, et a créé O’Tacos rue Victor-Hugo au Havre il y a sept ans.
Infos pratiques :
Franks : 7 et 9 rue Robert de La Villehervé, au Havre.
Ouvert 7 jours sur 7 : du lundi au jeudi de 11 h à 23 h, vendredi et samedi de 11 h à 23 h 30 et dimanche de 18 h à 23 h.
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2024-04-03 08:36:02
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