Boire beaucoup d’eau aide-t-il à perdre du poids ? Un expert explique. – Wel.nl

On dit souvent que si vous essayez de perdre du poids, l’une des choses que vous devriez faire chaque jour est de boire beaucoup d’eau. Certains conseils sur Internet suggèrent même qu’il s’agirait d’un 4,5 litres. L’idée est que l’eau aide à brûler des calories et à réduire l’appétit, ce qui entraîne une perte de poids.

Mais même si nous souhaitons tous que perdre du poids soit aussi simple, il existe malheureusement peu de preuves pour étayer ces affirmations.

Mythe 1 : L’eau aide à brûler des calories

D’un petite étude parmi 14 jeunes adultes, boire 500 ml d’eau augmentait la dépense énergétique au repos (la quantité de calories que notre corps brûle avant l’exercice) d’environ 24 pour cent.

Cet effet seulement une heure. Un adulte de 70 kg ne brûlerait que 20 calories supplémentaires – un quart de biscuit – pour chaque pinte d’eau bue.

Une autre enquête Parmi huit jeunes adultes, on a constaté une augmentation de la dépense énergétique uniquement lorsque l’eau était froide dans le réfrigérateur, ce qui a entraîné une très modeste augmentation de 4 % des calories brûlées.

Cela peut être dû au fait que le corps a besoin de plus d’énergie pour amener l’eau à la température corporelle, ou parce que le corps a besoin de plus d’énergie pour filtrer le plus grand volume de liquide par les reins. Et encore une fois, cet effet n’a été observé que pendant environ une heure.

Ainsi, même si cela est scientifiquement possible, l’augmentation nette réelle des calories brûlées est faible. Par exemple, même si vous buvez 1,5 litre d’eau supplémentaire par jour, vous économisez moins de calories qu’avec une tranche de pain.

Il convient également de noter que toutes ces recherches ont été réalisées auprès de jeunes adultes en bonne santé. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour voir si cet effet est observé dans d’autres groupes (tels que les adultes d’âge moyen et plus âgés).

Mythe 2 : L’eau aux repas réduit l’appétit

Cette affirmation semble également raisonnable, dans la mesure où si votre estomac est au moins partiellement rempli d’eau, il y a moins de place pour la nourriture – et vous finissez par manger moins.

Un certain nombre d’études soutiennent cela. C’est aussi la raison pour laquelle il est conseillé aux personnes qui ne se sentent pas bien ou qui ont peu d’appétit de ne pas boire avant de mangercar cela peut conduire à la malnutrition.

Mais pour les personnes qui souhaitent perdre du poids, la science est un peu moins clémente.

Une enquête ont montré que les adultes d’âge moyen et plus âgés perdaient 2 kg sur une période de 12 semaines lorsqu’ils buvaient de l’eau avant les repas, par rapport aux personnes qui ne buvaient pas d’eau pendant les repas.

En revanche, les participants plus jeunes (21-35 ans) n’ont pas perdu de poids, qu’ils boivent ou non de l’eau avant les repas. Certaines études suggèrent un lien entre l’eau avant les repas et la perte de poids, mais il existe également des études qui contredisent cette idée.

L’autre défi que pose une grande partie de ce type de recherche est qu’elle se concentre uniquement sur la question de savoir si les participants mangent moins pendant un seul de leurs repas quotidiens après avoir bu de l’eau. Bien que cela puisse indiquer la possibilité de perdre du poids, il existe très peu de preuves ce qui montre que la réduction de l’appétit entraîne généralement une perte de poids au fil du temps.

Ainsi, même si l’eau peut avoir certains effets coupe-faim, elle ne semble pas entraîner de changement de poids à long terme – et peut être due à des changements conscients dans votre alimentation.

Une partie de ce qui nous aide à nous sentir rassasié est notre estomac. Lorsque la nourriture pénètre dans l’estomac, elle active les récepteurs d’étirement qui à leur tour déclenchent la libération d’hormones qui nous indiquent que nous sommes rassasiés.

Mais comme l’eau est un liquide, elle est rapidement vidée de notre estomac, ce qui signifie qu’elle ne nous remplit pas vraiment.

Cela signifie que l’eau peut encore être rapidement éliminée de l’estomac. Ainsi, même consommé en fin de repas, il n’augmente pas forcément la sensation de satiété.

Si vous essayez de manger moins et de perdre du poids, boire de grandes quantités d’eau n’est peut-être pas une bonne solution. Mais il existe des preuves que lorsque l’eau est mélangée à d’autres substances (telles que fibres , soupes ou sauces aux légumes), cela peut ralentir la rapidité avec laquelle le liquide s’écoule de votre estomac, ce qui signifie que vous vous sentez rassasié plus longtemps.