Le parmesan peut aider à réguler la tension artérielle et contribuer à la perte de poids. Bien qu’il s’agisse d’un ingrédient considéré comme riche en calories, les experts ont évoqué les bienfaits du parmesan pour la santé.
Le parmesan présente de nombreux bienfaits nutritionnels et peut être consommé régulièrement. Il a une saveur distincte et une délicieuse texture friable. Le parmesan est un ingrédient absolument obligatoire dans les pâtes, les pizzas, les soupes et les salades, dit-il. Stiri.md en référence à catine.ro.
Bienfaits du parmesan pour la santé
Si vous aussi vous êtes amateur de fromage et que vous vous demandez si le parmesan rend votre alimentation saine, les nouvelles des nutritionnistes sont extraordinaires. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des principaux bienfaits du parmesan pour la santé.
De l’apport en calcium à la régulation de la tension artérielle, le parmesan présente de nombreux avantages pour la santé, selon une étude de 2017 publiée dans Food Technology and Biotechnology.
Le processus de fabrication du parmesan est méticuleux et la recette du parmesan le plus savoureux remonte à plusieurs générations. Le lait de vache de haute qualité provient de diverses régions d’Italie et est chauffé et coagulé. Cependant, cette coagulation se fait à partir de cultures naturelles de lactosérum et de présure de veau. Le caillé formé est ensuite découpé en granulés.
L’étape suivante est appelée débourbage du caillé, où le caillé se dépose au fond de la cuve. Une fois le lactosérum retiré, ce caillé est mis en moules. Ensuite, les meules de fromage sont placées dans une solution de saumure et y sont laissées pendant plusieurs semaines. Cela donne au fromage une saveur particulière et l’aide également à se conserver plus longtemps. Le fromage est ensuite stocké dans des environnements contrôlés.
Les bienfaits du parmesan pour la santé dans la liste ci-dessous vous convaincront sûrement de l’inclure dans votre alimentation sans hésiter.
Riche en calcium
Le parmesan est une source importante de calcium, essentiel au maintien de la solidité des os et des dents. Un apport adéquat en calcium soutient également la fonction nerveuse et la santé musculaire.
Teneur élevée en protéines
Le parmesan est un aliment riche en protéines qui contribue à la réparation des tissus, au développement musculaire et au maintien général du corps. Ceci est bénéfique pour les personnes recherchant des sources de protéines, en particulier celles qui suivent un régime végétarien ou végétalien.
Contient de la vitamine A
Le parmesan contient de la vitamine A, essentielle au maintien d’une peau, d’une vision et d’une fonction immunitaire saines. La vitamine A joue également un rôle dans la croissance et la différenciation cellulaire.
Booster la vitamine B12
Le parmesan fournit de la vitamine B12, importante pour la production de globules rouges et le maintien de la fonction neurologique. Ceci est particulièrement pertinent pour les personnes dont les restrictions alimentaires limitent leur apport en B12.
Source de phosphore
Le parmesan est une bonne source de phosphore, qui est vital pour la santé des os et contribue à divers processus physiologiques, dont la production d’énergie.
Faible en lactose
Comparé aux autres produits laitiers, le parmesan contient moins de lactose, ce qui en fait une meilleure option pour les personnes sensibles au lactose.
2023-12-17 02:00:00
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