Avec une gestion élargie à l’avenir

Säntis Gastronomie AG et sa filiale Säntis Home AG connaîtront une forte croissance au cours des prochaines années et seront également structurellement réalignées, a annoncé l’entreprise. Cela rend nécessaire l’élargissement de l’équipe de direction.

Parmi un grand nombre de candidatures, la direction et le conseil d’administration ont choisi le Liechtensteinois de 47 ans Stefan Marxer comme nouveau responsable de la restauration pour salons, congrès et événements à Saint-Gall. Il est titulaire d’un diplôme en administration des affaires et diplômé de l’école hôtelière de Lucerne. À l’école hôtelière de Thoune, il a complété un diplôme de troisième cycle pour devenir directeur d’hôtel certifié. Dans son dernier poste professionnel, il était à la direction de Wüger Gastronomie AG, Zurich, qui, outre l’hôtel Krone Unterstrass et le Sternen Oerlikon, gère également la restauration Hallenstadion.

Le changement dans la direction de la gastronomie des salons, des congrès et des événements aura lieu à partir de la mi-mai par le titulaire du poste existant, qui a été promu au nouveau directeur opérationnel de Säntis Gastronomie AG et reprend ainsi des domaines importants du directeur général Rico Zindel, qui sera de plus en plus dans l’alignement stratégique et administratif global des entreprises sera engagé. Avec le nouveau Hall 1, des événements plus importants sont possibles. “De plus grands événements signifient plus de personnes affamées”, déclare Rico Zindel, directeur général de Säntis Catering. À l’avenir, il se concentrera davantage sur l’orientation stratégique de l’entreprise.

Afin de lui donner la liberté nécessaire, Karl Metzger reprend les tâches de Zindel. L’ancien responsable de la restauration salons, congrès et événements a été promu responsable des opérations opérationnelles. Stefan Marxer a été embauché pour remplacer Metzger. Cependant, Zindel consacrera également plus de temps au nouveau secteur d’activité : l’hôtellerie.