Autocuiseur Vitavit de Fissler dans le test

Ça existe toujours, la cocotte minute. Pourquoi pas? Presque aucun appareil dans la cuisine ne cuit aussi doucement. Et vous pouvez vraiment vous défouler.

DLa cocotte minute sème toujours la peur et la terreur dans la cuisine. Ceux qui ne croient pas à la technologie craignent que la chose ne leur explose au visage si trop de pression s’accumule. Les partisans du Slow Food craignent de violer leurs principes s’ils utilisent la cocotte minute. On peut calmer tout le monde ! Un autocuiseur est plus sûr que la retraite et il manipule les aliments plus doucement qu’une marmite classique. Bien qu’il existe depuis longtemps, il n’a jamais fait partie de notre équipement de base en cuisine. Il est temps de mettre la pression et de tester une cocotte minute.

Fissler fête actuellement son soixante-dixième anniversaire avec deux modèles spéciaux. Les versions anniversaire du Vitaquick Premium coûtent 200 euros avec 4,5 litres ou 250 euros avec 6 litres. Pour le modèle Vitavit Premium, vous payez 320 euros ou 360 euros. Par rapport aux autocuiseurs habituels sans impression rétro colorée, cela représente entre vingt et quarante euros de plus, selon le modèle. La variante Vitavit, plus chère, dispose de quatre niveaux de cuisson et d’un affichage de pression à trois niveaux. C’était sur notre cuisinière pour le tester. Le concurrent direct de Fissler en Allemagne sera probablement WMF, dont les produits se situent à peu près dans la même catégorie de prix.