Anorexie : pourquoi certaines personnes s’enfoncent de plus en plus dans un état de faim

LSelon les statistiques, un pour cent de la population allemande souffre d’anorexie mentale, connue dans le jargon technique sous le nom d’anorexie mentale. 10 à 15 % de ces personnes meurent de faim. Pendant des décennies, les causes de la famine ont été attribuées exclusivement à une âme déséquilibrée : parfois les mères étaient à blâmer, parfois c’était la dynamique de groupe entre amis. En attendant, l’accent est mis sur les médias sociaux, qui véhiculent une image corporelle supposée parfaite avec leurs filtres et leurs effets.

Mais cela n’explique pas “pourquoi ils s’enfoncent de plus en plus dans un état de faim, auquel ils réagissent très différemment des personnes en bonne santé”, explique Jochen Seitz, médecin-chef à la Clinique de psychiatrie, de médecine psychosomatique et de psychothérapie des enfants et des adolescents de l’Université technique Rheinisch-Westfälische (RWTH) d’Aix-la-Chapelle. Contrairement aux personnes en bonne santé, la faim n’active pas les circuits cérébraux qui incitent à manger. Au contraire, il transmet une sensation de satiété. Pendant longtemps, les chercheurs ont imputé l’absence de pulsion de faim au bonheur de résister à la nourriture et de garder le contrôle. De plus en plus, une autre connexion se déplace dans le foyer.