Par Bastien Claverie
Publié le 9 Fév 23 à 20:09
La soirée Pintxo Gaua se déroulera aux Halles des 5 Cantons ce vendredi 10 février 2023 de 8h à 22h30. Durant cette soirée gustative, musicale et festive, le meilleur pintxo et le meilleur commerçant des Halles seront élus.
Pintxo d’or et prix du public
Une belle soirée s’annonce dans les Halles des 5 Cantons. Une soirée pintxo est organisée, accompagnée musicalement par le chœur d’hommes d’Urrugne : le groupe Tarrapatakan. Juste avant le début officiel de la soirée, un jury composé de clients et d’employés de la Halle viendra déguster à l’aveugle une sélection de pintxos des commerçants. Plusieurs critères seront notés : la prise en main, l’équilibre des saveurs et le visuel de cette spécialité du Pays Basque. À la suite des votes, les membres du jury éliront « le pintxo d’or qui sera mis en avant durant toute la soirée« .
Élection du « meilleur commerçant de la soirée »
Durant cet évènement du Pintxo Gaua, les clients des Halles devront également élire le meilleur commerçant de la soirée. Au gré des dégustations des pintxos proposés sur les différents stands, la clientèle votera en direct de la Halle pour décerner le prix du public.
30 artisans commerçants seront là pour ravir nos papilles : bouchers, poissonniers, fromagers, traiteurs italien, un boulanger mais aussi un caviste, un trufficulteur, un spécialiste du foie gras ainsi que la partie Cuisines du marché.
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