Il y a une raison pour laquelle Albert Heijn vend des ananas sans couronne. “En retirant la couronne, davantage d’ananas rentrent dans un conteneur d’expédition et les émissions de CO2 sont réduites. De plus, certaines couronnes sont replantées, à partir desquelles poussera un nouvel ananas”, a déclaré Albert Heijn dans un communiqué de presse. Les fruiticulteurs en sont surpris.
Cela vaut également pour le fruiticulteur Paul Dijkman de Gruiterij De Meent. Selon lui, il vaut vraiment mieux ne pas retirer du tout la couronne : “Vous exposez un morceau d’ananas. Vous enlevez la qualité.”
Il explique que la couronne a de nombreuses fonctions différentes. De cette façon, vous pouvez savoir grâce à la couronne si l’ananas est mûr. “Lorsque les feuilles se détachent, l’ananas est mûr. Si la couronne n’est plus là, vous ne pouvez plus la vérifier”, explique Dijkman. Selon lui, la qualité de l’ananas se détériore également lorsque la couronne est retirée. “Un ananas reste souvent sur le bateau pendant 3 à 4 semaines. Si la couronne est retirée dès le départ, l’ananas devient sec.”
Ananas sans couronne
Pour le moment, seul Albert Heijn vend des ananas sans couronne. D’autres supermarchés, à savoir Dirk, Jumbo et PLUS, ont déclaré à Editie NL qu’ils étudiaient des options pour vendre des ananas sans couronne en raison des avantages durables que cela apporte. ALDI indique qu’elle n’envisage pas pour l’instant de décrocher les ananas.
L’ananas se classe 9ème dans le top 10 des fruits les plus consommés. Nous consommons en moyenne 2,5 grammes d’ananas par jour, soit 913 grammes par an.
2024-03-02 18:52:04
1709398246
#Ananas #sans #couronne #dans #les #rayons #Cest #comme #ça #quil #sèche
