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# Allergies Alimentaires : Protéines et Maladie Œsophagienne

by Camille Laurent - Santé

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Mot-clé principal : allergies alimentaires (et plus spécifiquement, Œsophagite éosinophile / EOE)

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Découverte majeure : une protéine identifiée comme déclencheur des allergies alimentaires, ouvrant la voie à de nouveaux traitements

Jérusalem, 11 août – Une équipe de chercheurs israéliens de l’université de Tel Aviv a réalisé une percée significative dans la compréhension des allergies alimentaires. Ils ont identifié une protéine, la TSLP, qui joue un rôle central dans le développement de l’œsophagite éosinophile (EOE), une maladie inflammatoire chronique de l’œsophage de plus en plus répandue. Cette découverte, publiée dans la prestigieuse revue allergy, pourrait révolutionner le traitement des allergies alimentaires et offrir un espoir aux millions de personnes touchées.

L’EOE, caractérisée par une réaction immunitaire anormale à des aliments courants comme le lait, les œufs, le blé, les noix et le poisson, se manifeste par des toughés à avaler, des douleurs thoraciques et abdominales, et peut même entraver la croissance des enfants. Souvent associée à d’autres troubles allergiques tels que l’asthme et la dermatite atopique, l’EOE a vu son nombre de cas augmenter de manière alarmante au cours de la dernière décennie.

Jusqu’à présent, la prise en charge de l’EOE reposait principalement sur des régimes alimentaires restrictifs, parfois extrêmement contraignants, et dans les cas les plus sévères, sur des formules d’acides aminés spécifiques.

L’étude menée par les chercheurs israéliens a révélé que les cellules épithéliales de l’œsophage des patients atteints d’EOE produisent des niveaux anormalement élevés de deux protéines : IL-33 et TSLP. Des tests sur des modèles expérimentaux ont démontré que la neutralisation ou la suppression de la TSLP, grâce à l’utilisation d’anticorps, entraînait une amélioration significative des symptômes et, dans certains cas, empêchait même le développement de la maladie. À l’inverse, la suppression de l’IL-33 n’a eu qu’un effet limité.

“Nos résultats confirment que la TSLP est un régulateur central de l’EOE,” expliquent les chercheurs.”Bloquer cette protéine pourrait apporter un soulagement majeur aux patients et potentiellement prévenir l’apparition de la maladie.”

L’espoir est désormais permis, car des sociétés pharmaceutiques travaillent déjà au développement d’anticorps ciblant spécifiquement la TSLP. Cette avancée pourrait donc ouvrir la voie à une nouvelle génération de traitements plus efficaces et moins contraignants pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires et d’EOE.Une nouvelle ère se profile dans la lutte contre ces affections invalidantes.

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