Allergies alimentaires et santé planétaire “inextricablement liées”

Points clés à retenir:

• La santé planétaire et la santé individuelle sont liées.
• Les expositions environnementales à vie ont des effets positifs et négatifs.
• S’attaquer à ces effets peut réduire et prévenir les allergies alimentaires.

CHICAGO – Les expositions environnementales telles que la sécheresse et la fumée des feux de forêt peuvent induire des allergies alimentaires, mais la connaissance de ces interactions peut nous aider à atténuer ces impacts, selon une présentation au Sommet mondial sur la prévention des allergies alimentaires.

“Nous sommes inextricablement liés à la santé de notre planète”, Kari C Nadeau, MD, PhD, John Rock, professeur d’études climatiques et démographiques et président du département de santé environnementale de la Harvard TH Chan School of Public Health, a déclaré à Healio.

Au cours de sa discussion, Nadeau a décrit comment la recherche sur ces liens peut être utilisée pour prévenir les allergies alimentaires et développer de nouvelles thérapies.

« Lorsque nous pensons à une personne entière, nous sommes exposés tout au long de notre vie à de bonnes et de mauvaises expositions environnementales », a déclaré Nadeau. “Nous pouvons maintenant être ce changement pour aider à réduire les allergies alimentaires et aider à réduire l’impact des allergies alimentaires et à améliorer la qualité de vie.”

Référence:

• Nadeau K. Santé planétaire. Présenté au : Sommet mondial sur la prévention des allergies alimentaires ; 6-9 juillet 2023 ; Chicago.