2023-10-14 08:00:00
Nous changeons de saison, les enfants retournent à l’école, les adultes reprennent leurs habitudes et, l’espace d’un instant, il semble que toute l’Espagne soit enrhumée. La morve, la toux et l’inconfort se propagent autour de nous et, même s’il est parfois impossible de tomber malade, rien ne nous empêche d’être le mieux préparés possible pour affronter ce qui nous attend.
Nous avons tendance à être conscients de tout ce qu’une bonne alimentation fait pour nous, prend soin de nous à l’intérieur et nous aide à mieux paraître à l’extérieur, mais Une alimentation inadéquate comporte certains risques dont on ne prend pas toujours en compte.. Par exemple, certains aliments affaiblissent notre système immunitaire et nous rendent baisser nos défenses, augmentant le risque de tomber malade et je passe de mauvais jours.
Qu’est-ce que le système immunitaire et comment fonctionne-t-il ?
Le système immunitaire est ce que est chargé de lutter contre les infections et autres maladies, est un mécanisme de défense complexe et puissant qui défend l’organisme contre les agents pathogènes, tels que les virus et les bactéries, qui causent des maladies. Ceux-ci présentent à leur surface des molécules appelées antigènesqui permettent au système immunitaire de les distinguer des cellules et des tissus du corps.
Quand le système immunitaire reconnaît un antigène, l’attaque, ce qu’on appelle la réponse immunitaire. Cela s’explique en partie par la production d’anticorps – également appelés immunoglobulines -, des protéines qui attaquent, affaiblissent et détruisent les antigènes ; Il produit également d’autres cellules. Il le système immunitaire est capable de se souvenir de l’antigèneS’il le reconnaît à nouveau, il envoie rapidement les anticorps et prévient la maladie. C’est ce qu’on appelle l’immunité.
Le système immunitaire est capable de lutte contre les agressions extérieurescomme nous l’avons vu, mais aussi interne, lorsque les propres cellules de l’organisme subissent des « modifications », comme cela se produit avec les cellules tumorales.
Lorsqu’un agent pathogène pénètre dans l’organisme, Le système immunitaire peut réagir de deux manières, qui sont complémentaires. Vous pouvez donner un réponse innée, dont l’action est plus générale, mais aussi plus rapide, et un adaptatifqui oriente la réponse vers une cible spécifique et fournit de la mémoire au corps, une fois qu’il détecte le problème pour la première fois, il ne l’oublie pas, donc s’il le rencontre à nouveau, la réponse est plus rapide et plus puissante.
Chacune de ces réponses a un éléments spécifiques qui les aident à remplir leur fonction. Les cellules du système immunitaire inné sont généralement des phagocytes, qui engloutissent et éliminent les micro-organismes présentant certains modèles moléculaires. Il leur revient ensuite de montrer ce qu’ils ont trouvé au système immunitaire acquis, par l’intermédiaire des lymphocytes. Les lymphocytes B sont des producteurs d’anticorps.
Si le système immunitaire ne fonctionne pas correctement, ne protégera pas contre les envahisseurs extérieurs. Des réactions allergiques peuvent également apparaître, car l’organisme reconnaît à tort les substances comme des envahisseurs provoquant des allergies.
Des aliments qui l’affaiblissent et diminuent les défenses
Le système immunitaire Il est composé de nombreux éléments, comme la peau et les muqueuses, qui constituent la première barrière de défense, mais aussi les globules blancs et les organes et tissus comme le thymus, la rate, les amygdales, les ganglions lymphatiques, les vaisseaux lymphatiques et la moelle osseuse. Nous pouvons prendre soin d’eux tous par la nourriture et pour ce faire, Il est préférable d’éviter ou de réduire les aliments qui les affaiblissent dans notre alimentation..
Il est conseillé d’éviter le excès de sucre et de sel, également excès de caféine et de graisses saturées, ainsi que consommation et abus d’alcool, ce qui affaiblit la barrière immunitaire de l’intestin et favorise l’entrée d’agents pathogènes. Les aliments ultra-transformés doivent être évités, surtout lorsqu’ils remplacent d’autres aliments plus sains, comme les fruits et légumes frais.
Le meilleur est avoir une alimentation saine et équilibrée, avec des aliments riches en vitamine C, que l’on retrouve dans de nombreux fruits et légumes, comme les oranges, le kiwi, le brocoli ou les poivrons. Également ceux riches en vitamine A, comme les produits laitiers, ou en vitamine B, dans les céréales complètes et les légumes à feuilles vertes. Poissons et crustacés pour leur teneur en oméga-3, que l’on retrouve également dans les noix.
Quoi qu’il en soit, si nous pensons avoir un problème de système immunitaire, une bonne alimentation, de l’exercice physique et une réduction de notre niveau de stress Ils peuvent constituer une nouvelle aide, mais ils ne remplacent pas le diagnostic médical dont nous avons besoin.
Les références
Bibliothèque nationale de médecine. (sf-f). Le système immunitaire et ses maladies. https://medlineplus.gov/spanish/immunesystemanddisorders.html
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