Bien que le diabète et l’hypertension artérielle soient considérés comme les plus courants causes de la maladie rénale chroniquede nouvelles recherches révèlent que l’ajout régulier de sel à vos repas peut augmenter de 11 % le risque de développer cette maladie.
L’insuffisance rénale chronique touche environ 37 millions d’adultes aux États-Unis, selon les données des Centers for Disease Control and Prevention. La maladie, qui se développe généralement lentement, finit par laisser les deux reins d’une personne incapables de filtrer correctement les déchets et l’eau excédentaires provenant de l’approvisionnement en sang du corps. Cela peut entraîner d’autres problèmes de santé.
Si la maladie évolue vers une insuffisance rénale totale, une dialyse ou une transplantation rénale peuvent être nécessaires. L’étude, publié dans la revue JAMA Network Open, a porté sur 465 288 personnes, âgées de 37 à 73 ans, qui ne souffraient pas de maladie rénale au début de l’étude et dont la santé et les habitudes alimentaires ont été suivies pendant plus d’une douzaine d’années. Durant cette période, 22 031 participants ont développé une maladie rénale.
Dans l’ensemble, les chercheurs ont constaté que plus les participants à l’étude ajoutaient du sel de table à leur alimentation, plus ils risquaient de développer une maladie rénale.
Par rapport aux participants qui ajoutaient rarement ou jamais de sel supplémentaire, ceux qui déclaraient en ajouter parfois à leurs aliments étaient 4 pour cent plus susceptibles de développer une maladie rénale, le risque augmentant à 7 pour cent pour ceux qui en ajoutaient habituellement et à 11 pour cent pour ceux qui disaient ils ajoutaient toujours du sel à leur nourriture.
“Réduire la fréquence d’ajout de sel aux aliments à table”, écrivent les chercheurs, “pourrait être une stratégie utile pour réduire [chronic kidney disease] risque dans la population générale. En d’autres termes, posez la salière.
Cet article fait partie de la série « Big Number » du Post, qui examine brièvement l’aspect statistique des problèmes de santé. Des informations supplémentaires et des recherches pertinentes sont disponibles via les hyperliens.
2024-02-26 15:21:26
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