2023-11-21 18:11:45
- Les agriculteurs ont obtenu une meilleure récolte en 2022 que l’année pluvieuse précédente.
- Néanmoins, les revenus agricoles ont chuté de 1,3 pour cent.
- Selon l’institut de recherche Agroscope, la principale raison de ce déclin est la forte inflation.
Les statistiques sur les revenus agricoles récemment publiées par Agroscope montrent que les revenus agricoles en Suisse ont globalement diminué par rapport à l’année précédente. La raison : en 2022, les dépenses ont augmenté plus que les revenus. Le revenu moyen par entreprise s’est élevé à 79’700 francs, en baisse de 1,3 pour cent par rapport à l’année précédente. Le revenu agricole comprend les activités agricoles telles que la gestion de magasins à la ferme et les activités liées à l’agriculture telles que la production de biogaz ou l’agrotourisme.
Des dépenses plus élevées et des rendements plus élevés
La hausse de l’inflation l’année dernière a entraîné une augmentation des dépenses. Selon la dernière enquête d’Agroscope, les intrants sont devenus plus chers et les prix sur le marché du porc ont continué à baisser en raison d’une offre excédentaire.
En revanche, des prix plus élevés ont été atteints pour la volaille et la viande bovine en raison de l’offre limitée. Et comme l’offre sur le marché mondial du lait était limitée, le prix payé aux producteurs de lait a augmenté.
Légende:
La Suisse s’est détériorée en termes d’autosuffisance. Le niveau d’autosuffisance de la Suisse était de 52 pour cent en 2021.
Keystone/Gaétan Bally
En plus des dépenses, les revenus ont également augmenté. Les récoltes de fruits, de vin, de betteraves sucrières et de graines oléagineuses ont été meilleures lors de l’année chaude et sèche de 2022 que lors de l’année pluvieuse de 2021. Ceci, associé à des prix à la production plus élevés, a entraîné une augmentation des rendements.
Pour cette année, la production agricole suisse totale devrait s’élever à 11,9 milliards de francs. Par rapport à l’année précédente, cela représente une augmentation de 2 pour cent, comme l’a annoncé l’Office fédéral de la statistique.
De plus en plus de femmes aux postes de direction
Le nombre de travailleurs familiaux dans les exploitations agricoles a diminué de 0,5 pour cent : en 2022, 1,34 travailleurs familiaux travaillaient dans les exploitations agricoles. Selon Agroscope, le salaire moyen d’un travailleur familial s’élève à 56 100 francs et a baissé de 6,3 pour cent.
Il existe environ 48 000 exploitations agricoles en Suisse. La proportion de femmes dirigeant une exploitation agricole augmente, mais ne représente encore que 7,2 pour cent.
Culture massivement plus de soja
Comme le montre le rapport agricole de l’Office fédéral de l’agriculture, la culture du soja en Suisse est en augmentation. Par rapport à l’année précédente, la superficie cultivée en soja a augmenté de 30 pour cent et s’élève à 2 895 hectares. Cette superficie est encore très petite par rapport à la superficie agricole totale de la Suisse. Au total, 1 042 014 hectares sont utilisés à des fins agricoles dans toute la Suisse. Cela correspond à une superficie deux fois plus grande que le canton du Valais.
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