L’huile d’avocat a suscité un intérêt croissant pour la nutrition humaine, l’industrie alimentaire et les cosmétiques et elle est extraite de la pulpe de la Avocat fruit. Le processus implique généralement la séparation de la pulpe du fruit et l’extraction de l’huile par pression à froid où la teneur en lipides, principalement des acides gras monoinsaturés, est associée à avantages pour le système cardiovasculaire et effets anti-inflammatoires.
L’huile d’avocat est considérée comme l’une des huiles les plus saines présentes actuellement et connue sous le nom d’huile de cuisson, elle regorge de nutriments essentiels et est chargée de diverses vitamines et acides gras oméga-3. Recommandée pour la cuisine en raison de son point de fumée élevé, l’huile d’avocat est un choix plus sain.
C’est la nouvelle tendance culinaire qui balaie la nation où l’huile d’avocat peut être appelée «l’huile de cuisson à haute température la plus saine en Inde». C’est une excellente source d’omégas 3, 6 et 9 et se compose de multivitamines comme A, D, E et K, qui sont chargées d’antioxydants et renforcent le système immunitaire.
Dans une interview avec HT Lifestyle, Rakshak Kumar, directeur marketing d’Avomexicano, a partagé : « C’est une bonne source de lutéine, qui est bénéfique pour la santé des yeux et doit être obtenue à partir de notre alimentation. Nous obtenons également des caroténoïdes à partir de légumes comme les carottes, mais la plupart des sources de caroténoïdes sont faibles en gras. Une graisse saine améliore l’absorption des caroténoïdes et des vitamines comme A, D, E et K, donc combiner des aliments végétaux avec une huile saine comme l’huile d’avocat est un moyen d’augmenter considérablement la biodisponibilité des antioxydants et des nutriments contenus dans ces aliments.
Il a révélé cinq raisons pour lesquelles vous devriez ajouter de l’huile d’avocat à votre alimentation :
1. Cuisson à haute température sans culpabilité –
Vous avez envie de vos aliments frits préférés mais vous avez peur de l’huile de cuisson malsaine dans laquelle ils sont cuits ? N’ayez crainte, l’huile d’avocat est là ! Les propriétés nutritionnelles de l’huile d’avocat en font un ingrédient extrêmement polyvalent qui peut être utilisé avec une variété d’ingrédients et de cuisines. Son point de fumée élevé le rend idéal pour cuire des aliments à des températures élevées de 260 degrés Celsius, sans compromettre la saveur. L’huile d’avocat peut être utilisée pour faire frire, griller, cuire au four, arroser les salades et utilisée dans les marinades ainsi que crue ingérée ou appliquée comme lubrifiant de soin de la peau.
2. Abaisser votre tension artérielle et votre cholestérol –
Moins une huile de cuisson contient de graisses saturées, mieux c’est pour vous. L’huile d’avocat est composée de graisses monoinsaturées et de graisses saturées très limitées ! L’huile d’avocat aide également à réduire votre taux de LDL (mauvais cholestérol). L’inclure dans votre alimentation quotidienne peut également aider à équilibrer les niveaux d’acides gras essentiels dans vos reins. Cela régule la réaction aux hormones qui contrôlent la pression artérielle ! Il est temps de satisfaire les envies de votre famille d’une manière plus saine !
3. Protégez vos articulations et votre peau –
Des études montrent que la consommation et l’application d’huile d’avocat aident à renforcer les articulations et à résoudre les symptômes de douleurs et de raideurs articulaires. L’huile d’avocat a également l’avantage supplémentaire de pénétrer profondément dans la peau et de la nourrir grâce à son abondance d’oméga-3 (un stimulant de l’immunité) et de vitamine E, qui aident la peau à guérir. Il peut être utilisé pour traiter les affections cutanées telles que le psoriasis, l’eczéma, l’acné, la dermatite, les éruptions cutanées, les verrues, etc.
4. L’huile d’avocat est riche en antioxydants –
Une multitude d’antioxydants préventifs sont présents dans l’huile d’avocat pour lutter contre les radicaux libres (atomes instables qui peuvent endommager les cellules et provoquer le vieillissement et la maladie). Consommer régulièrement de l’huile d’avocat peut également aider à réduire le risque de maladies chroniques.
5. Capacité à aider à la perte de poids –
Grâce à son abondance de graisses monoinsaturées et d’acide oléique, la consommation d’huile d’avocat peut aider à perdre du poids. L’huile d’avocat est également un stimulant du métabolisme connu. Un métabolisme élevé facilite la perte de poids en transformant plus rapidement les aliments en énergie.
Apportant son expertise à la même chose, Trisha Agarwal, co-fondatrice de Positiv Eats, a ajouté à la liste des raisons d’ajouter de l’huile d’avocat à votre alimentation :
1. Réduit les dommages oxydatifs –
Les radicaux libres dans le corps sont connus pour provoquer un stress oxydatif qui peut potentiellement causer des maladies cardiaques et le diabète de type 2. De plus, les personnes atteintes de diabète peuvent également utiliser modérément l’huile d’avocat, mais avec modération. C’est à cause de son index glycémique nul et de ses glucides nuls. L’huile d’avocat contient des antioxydants connus pour lutter contre les dommages causés par les radicaux libres. Les antioxydants fonctionnent en fait en prêtant des électrons aux radicaux et en neutralisant leurs effets. Cela les empêche de causer des dommages au corps
2. Aide à réparer les dommages cutanés –
L’huile d’avocat a également des avantages exceptionnels inexplorés pour les cheveux et la peau – elle soulage l’inflammation par l’eczéma, hydrate et nourrit la peau et traite les coups de soleil. En dehors de cela, il favorise et affecte également la teneur totale en collagène et minimise les dommages de la peau. L’huile d’avocat contient des antioxydants essentiels comme le bêta-carotène, la lutéine, les protéines, la lécithine, les acides gras oméga et la vitamine E. Ces antioxydants aident à renforcer la barrière cutanée et accélèrent la cicatrisation de la peau endommagée. De plus, l’huile d’avocat aide à nourrir la peau et à la protéger des rayons UV.
3. L’huile d’avocat est une huile saine pour le cœur
L’huile d’avocat peut être massée sur la peau, utilisée dans un masque facial ou ajoutée à des lotions, des crèmes, des gels douche ou des huiles de bain. L’huile d’avocat est une bonne source de graisses monoinsaturées qui ont été associées à la réduction du cholestérol LDL et à l’augmentation du cholestérol HDL. L’huile d’avocat a un point de fumée légèrement plus élevé que l’huile d’olive, ce qui signifie qu’elle peut tolérer des températures plus élevées avant de se décomposer et de libérer des radicaux libres. Il y aurait une amélioration des niveaux d’énergie dans le corps après l’utilisation de cette huile, ce qui apporterait également des avantages pour la santé. Les risques de maladies dues à une mauvaise indigestion sont faibles.
4. Traite la peau brûlée par le soleil
Les premiers signes du vieillissement apparaissent généralement sur la peau. Les antioxydants contenus dans l’huile d’avocat peuvent aider à atténuer les symptômes d’un coup de soleil. La vitamine E, le bêta-carotène, la vitamine D, les protéines, la lécithine et les acides gras essentiels contenus dans l’huile peuvent favoriser la guérison et apaiser la peau. Consommer des avocats peut aider à protéger la peau des rayons UV nocifs.
5. Supprime l’appétit et favorise la perte de poids
Pleine de vitamines, de graisses et de protéines, l’huile d’avocat est extrêmement rassasiante et peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps. C’est idéal pour réduire ces envies embêtantes qui vous poussent à chercher un sac de chips ou une autre source rapide d’énergie de mauvaise qualité. Les vitamines essentielles, les antioxydants et, surtout, les graisses saines, peuvent améliorer la santé et la digestion, ce qui favorise le processus de perte de poids.
