8 aliments qui augmentent le taux de “bon” cholestérol – News on sources

Nous avons tous entendu parler du cholestérol et connaissons les effets désastreux qu’il a sur le corps. Mais seul le mauvais cholestérol (LDL) est à craindre, tandis que le bon cholestérol (HDL) doit être pris en compte dans la détermination de notre alimentation.

Mais les diététistes trouvent que le terme peut nous rendre un peu confus. Depuis le moment où le régime faible en gras a été recommandé jusqu’au moment où le régime céto a gagné du terrain, il semble y avoir des messages mitigés autour du cholestérol et de la façon dont il affecte notre santé, écrit adevarul.ro.

Qu’est-ce que le cholestérol et comment il peut nous affecter

Le cholestérol est une substance grasse dans notre sang dont notre corps a besoin pour fabriquer des hormones, produire de la vitamine D, digérer des aliments, etc. Parce qu’il est semblable à la graisse et a une texture cireuse, trop de cholestérol dans notre sang peut provoquer l’accumulation de plaque à l’intérieur des vaisseaux sanguins et les rétrécir, ce qui peut entraîner une maladie cardiaque.

Mais tous les types de cholestérol ne sont pas identiques. Il en existe deux types principaux : les lipoprotéines de basse densité (LDL) et les lipoprotéines de haute densité (HDL). Le LDL est souvent qualifié de “mauvais” cholestérol car il est plus susceptible de s’accumuler dans les vaisseaux sanguins. Au lieu de cela, le HDL est appelé le “bon” cholestérol car il capte l’excès de cholestérol dans le sang, y compris les LDL, et l’amène au foie, où il peut être décomposé et excrété.

Heureusement, l’alimentation peut influencer positivement notre taux de cholestérol. Et non, les aliments contenant du cholestérol, les œufs et le beurre, n’affectent pas directement notre taux de cholestérol sanguin. Il s’avère que trop de sucres ajoutés, de céréales raffinées et de gras trans font augmenter notre cholestérol. Mais il existe des aliments qui abaissent le « mauvais » cholestérol (LDL), mais aussi certains aliments qui peuvent aider à augmenter le « bon » cholestérol ou HDL.

Aliments qui augmentent le niveau de « bon » cholestérol

1. L’huile d’olive

L’huile d’olive est un aliment de base du régime méditerranéen. Il est riche en composé anti-inflammatoire, l’acide oléique, qui peut aider à augmenter le taux de cholestérol HDL et à réduire le risque de maladie cardiaque. La recherche suggère également que l’élénolide, présent dans les huiles d’olive, en particulier les huiles d’olive de haute qualité, aide à prévenir l’hypertension artérielle et réduit le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

2. Paille

En plus d’être délicieux, le saumon est riche en acides gras oméga-3 bons pour le cœur. Les acides gras oméga-3 aident à augmenter le cholestérol HDL dans le sang, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque. Si vous n’aimez pas le poisson, il existe de nombreuses sources végétaliennes d’oméga-3, telles que les noix, les graines de chia et l’huile de canola.

3. Haricots et légumineuses

Un ingrédient important dans l’augmentation du taux de cholestérol HDL est la consommation de fibres solubles. Ils peuvent aider à bloquer l’absorption du cholestérol LDL, conduisant à un rapport plus sain entre le cholestérol HDL et le cholestérol LDL. Les haricots et les légumineuses sont d’excellentes sources de fibres solubles et de vitamines B qui permettent à notre cœur de fonctionner au mieux.

4. Avocat

Les avocats sont riches en graisses monoinsaturées saines et en fibres. Cette combinaison de nutriments permet au fruit d’aider à éliminer le cholestérol LDL tout en augmentant le taux de cholestérol HDL.

5. Grains entiers

Les grains entiers ont été présentés comme l’aliment numéro 1 pour une meilleure santé cardiaque. Semblables aux haricots et aux légumineuses, les grains entiers regorgent de fibres solubles et de vitamines qui aident le corps à éliminer l’excès de cholestérol LDL, améliorant ainsi le rapport entre le cholestérol HDL et le cholestérol LDL.

6. Noix et graines

Les noix regorgent de graisses insaturées et de fibres saines qui aident à contrôler le taux de cholestérol. Les graines comme le chia sont également remplies d’acides gras oméga-3 pour encore plus d’avantages stimulant le HDL. Garnissez votre salade de graines de citrouille, ajoutez des noix sur l’avoine ou mélangez des amandes dans un délicieux beurre de noix de pécan et d’amandes pour profiter de leurs bienfaits.

7. Baies

Augmenter votre apport en fibres est un excellent moyen d’améliorer le taux de cholestérol, et les baies sont parmi les plus riches en fibres. La combinaison d’antioxydants et de fibres dans les baies comme les framboises et les myrtilles aide à contrôler le cholestérol LDL tout en augmentant la proportion de cholestérol HDL.

8. Vin

Nous complétons notre liste avec l’aliment le plus amusant pour la santé cardiaque : le vin ! Le vin rouge en particulier contient de puissants antioxydants, à savoir le resvératrol et les proanthocyanidines. Il a été démontré que ces composés augmentent les taux de cholestérol HDL tout en abaissant les taux de cholestérol LDL, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque. Les recherches suggèrent qu’une consommation modérée de vin rouge, soit un verre par jour pour les femmes et deux verres par jour pour les hommes, peut être protectrice.