6 ingrédients alimentaires pour réduire le cholestérol, savoureux et sains

Jakarta: Le cholestérol est une substance cireuse qui se déplace dans la circulation sanguine dans le cadre de deux lipoprotéines différentes, à savoir les lipoprotéines de basse densité (LDL) et les lipoprotéines de haute densité (HDL).

Les gens qualifient parfois le cholestérol LDL de « mauvais » cholestérol, car il provoque des dépôts de graisse dans les vaisseaux sanguins. Ces dépôts peuvent bloquer la circulation sanguine et provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Le HDL, ou “bon” cholestérol, aide à éliminer le cholestérol de l’organisme via le foie. Des niveaux élevés de cholestérol HDL peuvent réduire le risque de problèmes cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux. Et le régime alimentaire peut vous aider à contrôler votre cholestérol et d’autres facteurs de risque.

Voici 6 ingrédients alimentaires qui peuvent faire baisser le cholestérol :

1. Avocat

L’avocat est un fruit très riche en nutriments. Dans une étude, les adultes en surpoids et obèses ayant un taux de cholestérol LDL élevé qui mangeaient un avocat par jour ont plus abaissé leur taux de LDL que ceux qui ne mangeaient pas d’avocats. Vous pouvez manger l’avocat directement ou l’utiliser comme garniture pour votre pain préféré.

2. Poisson

Les acides gras oméga-3, tels que l’acide eicosapentaénoïque (EPA), sont des acides gras polyinsaturés essentiels présents dans le saumon, les sardines, etc. L’EPA peut aider à protéger les vaisseaux sanguins et le cœur contre les maladies en abaissant les niveaux de triglycérides, des graisses qui pénètrent dans la circulation sanguine après avoir mangé.

3. Blé entier

L’avoine/l’avoine a considérablement amélioré le taux de cholestérol sanguin sur 4 semaines dans une petite étude de 2017. En fait, un examen de 45 études a établi un lien entre la consommation de trois portions quotidiennes de grains entiers et une réduction de 20 % du risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Les avantages étaient encore plus grands lorsque les gens mangeaient plus de portions, jusqu’à sept, de grains entiers par jour.

4. Orge

L’orge est une céréale saine, riche en vitamines et minéraux et riche en fibres. Une étude de 2018 a conclu que le bêta-glucane, un type de fibre alimentaire soluble présent dans l’orge, ainsi que dans l’avoine, peut aider à réduire le cholestérol LDL. Le corps utilise le cholestérol pour produire des acides biliaires, remplaçant ceux piégés, ce qui entraîne une réduction du taux de cholestérol global.

5. Ail

Des études montrent que l’ail abaisse la tension artérielle chez les personnes ayant des niveaux élevés et peut aider à réduire le cholestérol LDL total et le « mauvais » cholestérol. Étant donné que des quantités relativement importantes d’ail sont nécessaires pour obtenir cet effet protecteur pour le cœur, de nombreuses études ont utilisé des suppléments vieillis, qui sont considérés comme plus efficaces que d’autres préparations à base d’ail.

6. Chocolat noir

Le cacao, que l’on trouve dans le chocolat noir, contient des flavonoïdes, un groupe de composés présents dans de nombreux fruits et légumes. Ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires peuvent être bénéfiques pour la santé de plusieurs façons. Cela semble trop beau pour être vrai, mais des études confirment que le chocolat noir et le cacao peuvent réduire le «mauvais» cholestérol LDL.

Nandhita Nour Fadjriah
(SAPIN)