L’origan est considéré comme une herbe de base dans de nombreuses cuisines du monde. Il a une saveur forte et apporte de la chaleur aux plats avec une pointe de douceur subtile. Il peut être trouvé frais, séché ou sous forme d’huile et tous auraient des avantages importants pour la santé.
Bien qu’il soit généralement utilisé en petites quantités, l’origan contient plusieurs nutriments importants. Une seule cuillère à café d’origan séché peut répondre à environ 8 % de vos besoins quotidiens en vitamine K. De la lutte contre les bactéries à la réduction de l’inflammation, des études ont révélé certains de ses avantages potentiels impressionnants. Cet article passe en revue 6 avantages pour la santé fondés sur des preuves de l’origan.
1. Riche en antioxydants
L’origan est riche en antioxydants, des composés qui aident à combattre les dommages causés par les radicaux libres nocifs dans le corps, écrivez le sfatnaturist.ro. . L’accumulation de radicaux libres a été liée à des maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiaques. Après plusieurs études en éprouvette, il a été découvert que l’origan et l’huile d’origan sont riches en antioxydants.
L’huile essentielle d’origan est particulièrement riche en carvacrol et en thymol, deux antioxydants qui peuvent aider à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
Combiné avec d’autres aliments riches en antioxydants comme les fruits et les légumes, l’origan pourrait fournir une bonne dose d’antioxydants qui peuvent aider à améliorer votre santé.
2. Il peut aider à combattre les bactéries
L’origan contient certains composés qui ont de fortes propriétés antibactériennes. Une étude en éprouvette a montré que l’huile essentielle d’origan aidait à bloquer la croissance d’Escherichia coli et de Pseudomonas aeruginosa, deux souches de bactéries pouvant causer des infections.
Une autre étude en éprouvette a révélé que l’origan était efficace contre 23 espèces de bactéries. De plus, une étude en éprouvette a comparé l’activité antimicrobienne des huiles essentielles d’origan, de sauge et de thym. L’origan était l’une des huiles essentielles les plus efficaces contre les bactéries, juste derrière le thym.
3. Il pourrait avoir des propriétés anticancéreuses
L’origan est riche en antioxydants. Non seulement ces composés peuvent neutraliser les dommages causés par les radicaux libres, mais ils peuvent également aider à prévenir le cancer. Certaines études en éprouvette ont montré que l’origan et ses composants peuvent aider à tuer les cellules cancéreuses.
Une étude en éprouvette a traité des cellules cancéreuses du côlon humain avec de l’extrait d’origan et a constaté que cela arrêtait la croissance des cellules cancéreuses et aidait à les tuer. Une autre étude en éprouvette a montré que le carvacrol, l’un des composants de l’origan, contribuait également à supprimer la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du côlon.
4. Peut aider à réduire les infections virales
En plus de combattre les bactéries, certaines études en éprouvette ont montré que l’origan et ses composants peuvent également protéger contre certains virus. En particulier, le carvacrol et le thymol sont deux composés de l’origan qui ont été associés à des propriétés antivirales.
Dans une étude en éprouvette, le carvacrol a inactivé le norovirus, une infection virale qui provoque des diarrhées, des nausées et des douleurs à l’estomac, dans l’heure suivant le traitement. Une autre étude en éprouvette a révélé que le thymol et le carvacrol inactivaient 90 % du virus de l’herpès simplex en une heure seulement, écrivent les auteurs. Ligne Santé.
5. Cela pourrait réduire l’inflammation
L’inflammation est une réponse immunitaire normale qui survient à la suite d’une maladie ou d’une blessure. Cependant, on pense que l’inflammation chronique contribue au développement de maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète et les maladies auto-immunes.
L’origan est riche en antioxydants, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres et à réduire l’inflammation. Il contient également des composés tels que le carvacrol qui ont des propriétés anti-inflammatoires. Dans une étude animale, le carvacrol a réduit le gonflement des pattes chez la souris jusqu’à 57 %.
6. Facile à ajouter à votre alimentation
Bien que vous puissiez penser que l’origan est une garniture réservée exclusivement aux plats de pizza et de pâtes, cette herbe polyvalente peut être utilisée de plusieurs façons. Essayez de mélanger des feuilles d’origan entières avec d’autres légumes verts pour une salade riche en nutriments, ou saupoudrez les feuilles dans du chili, des soupes ou des ragoûts.
Vous pouvez également l’utiliser pour faire du pesto frais ou des vinaigrettes, pour assaisonner des plats de viande ou pour parfumer des sauces maison. L’origan est disponible frais, séché ou sous forme d’huile, ce qui le rend très facile à ajouter à votre alimentation.
2023-05-08 07:59:13
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