5 ingrédients alimentaires que les personnes obèses doivent réduire, pas seulement le riz

CNN Indonésie

jeudi 15 juin 2023 06:06 WIB

Jakarta, CNNIIndonésie —

Obésité qui est autorisé à aboutir à maladie chronique. Il est donc important de connaître les ingrédients nourriture qui doit être réduit par les personnes obèses afin que le poids n’augmente pas.

Organisation Mondiale de la Santé (OMS) a géré la gestion liée à ce problème d’obésité. Il est conseillé aux personnes obèses de suivre un régime peu équilibré avec une réduction d’énergie de 500 à 1000 calories par rapport aux besoins quotidiens.

De plus, il existe des denrées alimentaires qui doivent être réduites par les personnes obèses. Réduire certains ingrédients alimentaires vise à prévenir le risque de développer des maladies telles que le diabète, les accidents vasculaires cérébraux et même le cancer.

Il est conseillé aux personnes obèses de privilégier la consommation de sources de protéines faibles en gras, telles que le poisson, les blancs d’œufs, le poulet sans peau, le lait et le fromage faibles en gras, le tempeh, le tofu et les noix transformées.

Quels aliments doivent être réduits par les personnes obèses ? Voici la liste.

1. Aliments gras

L’OMS recommande aux personnes obèses de réduire leur apport total en matières grasses à moins de 30 % de leur apport énergétique total pour aider à prévenir une prise de poids malsaine.

Si vous souffrez d’obésité, vous devez réduire votre consommation de viandes grasses, de beurre, d’huile de noix de coco et de fromage à moins de 10 % de votre apport énergétique total.

Les personnes obèses doivent également réduire les gras trans contenus dans les aliments transformés, la restauration rapide, les collations, les aliments frits, les pizzas et les pâtisseries à moins de 1 % de l’apport énergétique total.

Au lieu de cela, les personnes obèses sont encouragées à consommer des graisses insaturées contenues dans le poisson, les avocats, les noix, l’huile d’olive, le soja, le canola, le tournesol et l’huile de maïs.

2. Source de glucides complexes

Selon le site Internet de la Direction de la prévention et Contrôle Maladies non transmissibles (P2PTM) ministère de la Santéles personnes obèses devraient réduire leur consommation de sources alimentaires de glucides complexes comme le riz, le pain, le maïs, les pommes de terre et les céréales.

Une étude de 2014 sur la revue Diabète sous contrôle ont constaté que la consommation de glucides tels que le pain blanc augmentait le risque d’obésité jusqu’à 40 %.

Selon l’auteur de l’étude, le professeur Miguel Martinez-Gonzalez, le pain blanc est fait de farine très raffinée, qui est rapidement absorbée sous forme de sucre.

3. Source de glucides simples

En plus des glucides complexes, les personnes obèses doivent également éviter de consommer des sources alimentaires de glucides simples comme le sucre, la cassonade, le sirop, les gâteaux sucrés et salés, le miel, la confiture, le lunkhead, le chocolat, les bonbons et les boissons gazeuses.

4. Limitez la consommation de sel

Réduisez la consommation de sel au niveau recommandé de moins de 5 grammes par jour. Selon l’OMS, la plupart des gens consomment trop de sodium par le biais du sel et pas assez de potassium.

Une consommation élevée de sel et un apport insuffisant en potassium, qui est inférieur à 3,5 grammes, contribuent à l’hypertension artérielle, ce qui peut alors augmenter le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

5. Limitez votre consommation de sucre

Si vous êtes obèse et que vous aimez consommer des jus de fruits avec édulcorants et sirop, il est temps pour vous de les réduire.

Recommandations de l’OMS, réduire l’apport en sucre libre à moins de 10 % de l’apport énergétique total. Le réduire à moins de 5% de l’apport énergétique total confère un certain nombre d’avantages pour la santé.

En plus de provoquer l’obésité, la consommation de sucre libre augmente le risque de caries dentaires.

C’est un ingrédient alimentaire qui doit être réduit par les personnes obèses.

(fleur/fleur)