5 façons de rendre le lait plus sain et plus savoureux pour les enfants | Santé

“Le lait est l’une des boissons les plus populaires au monde. Il présente de nombreux avantages pour la santé et est extrêmement nutritif. C’est l’une des sources les plus riches en protéines, en calcium et en potassium, en acides gras oméga-3 sains et en d’autres vitamines et minéraux. Il est essentiel pour des dents et des os solides, car il contient de la vitamine D, qui est indispensable au maintien de la santé des os. De nombreux enfants ont tendance à développer un fascisme alimentaire et une aversion pour la consommation de lait, explique le Dr Mohd Amir, consultant principal en néonatologie et pédiatre au Cloudnine Group of Hospitals, Gurgaon.

Il existe de nombreuses façons de rendre le lait plus savoureux, plus agréable et nutritif. Le Dr Mohd Amir propose des moyens simples et amusants d’améliorer le goût et la valeur nutritive du lait.

1. Milk-shakes et smoothies

Les smoothies ou shakes aux fruits peuvent rendre le lait intéressant et également améliorer son profil nutritionnel. Les fruits couramment utilisés sont la mangue, les fraises, la banane et le chiku, mais pratiquement tous les fruits peuvent être mélangés avec du lait pour créer une combinaison savoureuse et saine. L’ajout de fruits au lait augmente la teneur en fibres ainsi que les minéraux et les vitamines. Les fruits sont les moyens les plus naturels de désintoxiquer le corps et d’éliminer les toxines nocives.

2. Fruits secs et noix

Les amandes, les raisins secs, les dattes, les noix, les pistaches ou les noix de cajou sont les fruits secs couramment utilisés. On peut aussi ajouter des fruits secs confits type framboise/myrtille pour rendre le goût du lait plus agréable. Les fruits secs sont riches en nutriments et ajoutent de bonnes quantités de fibres, de vitamines et de minéraux au lait.

3. Lait de curcuma

La combinaison de curcuma et de lait fonctionne très bien contre le rhume et la toux, car les deux sont riches en antioxydants. On peut offrir du lait de curcuma une fois toutes les deux semaines ou chaque fois que l’enfant a des symptômes de rhume. Il convient à la saison des pluies et à l’hiver plutôt qu’à l’été. Ce lait au curcuma peut être donné aux tout-petits après un an. Commencez par une petite quantité au départ et utilisez toujours de la poudre de curcuma pure biologique pour préparer.

4. Mélange de céréales

Le lait peut être utilisé comme milieu de cuisson pour presque toutes les céréales pour faire des bouillies. Cela peut garantir que l’enfant obtient non seulement des protéines, des minéraux, du calcium et des vitamines à partir du lait, mais également des glucides et d’autres minéraux/vitamines à partir de céréales. Quelques exemples sont le malt ragi, la farine d’avoine, le mélange de lait urad, la bouillie de mélange suji.

Différentes combinaisons peuvent être essayées selon ce que votre enfant aime. Les édulcorants naturels comme les dattes ou le miel peuvent être utilisés et de préférence les sucres artificiels doivent être évités.

5. Hachis d’avocats avec mélange de lait au miel

Les avocats sont une riche source de protéines, de graisses, de multiples minéraux et vitamines ainsi que de fibres alimentaires. Il est également riche en antioxydants et combiné au miel, il aide également à renforcer l’immunité, soulage la constipation et donne également un bon goût.

“L’idéal serait d’éviter l’utilisation systématique de poudres de compléments laitiers facilement disponibles sur le marché et de s’attacher davantage à rendre les aliments faits maison plus nutritifs”, conclut le Dr Amir.