SINGAPOUR: Vingt-quatre stands de nourriture, dont trois food trucks, à la foire Hari Raya Mega Sale 2023 ont vu leurs activités suspendues par la Singapore Food Agency (SFA) après qu’il a été constaté qu’ils fonctionnaient sans licence.
Dans un communiqué de presse publié samedi 11 mars, l’agence a déclaré que ses agents avaient découvert les stands de nourriture sans licence lors de l’événement au Singapore Expo Hall 5A vendredi. Des manipulateurs d’aliments non enregistrés travaillaient également dans les 24 stands de nourriture.
L’organisateur Megaxpress International a reçu l’ordre de cesser l’exploitation des étals sans licence “dans l’intérêt de la santé publique”.
Les exploitants de foires temporaires doivent obtenir un permis de la SFA, qui permet à l’agence de s’assurer que les exploitants de foires ont respecté les mesures visant à garantir la sécurité alimentaire, a-t-il déclaré.
Ces demandes doivent être soumises au moins deux semaines avant le début de l’événement.
Les stands de nourriture et de boissons dans les foires temporaires doivent également être agréés par la SFA, avec des manipulateurs d’aliments qui ont réussi le cours de sécurité alimentaire correspondant.
