14 aliments que les médecins mangent toujours

Il n’est pas exagéré de dire que la nourriture peut vous sauver la vie. Mais si vous dites “oui” à une alimentation malsaine, riche en sucre, en graisses industrielles, en sel, en excès de viande et de farine, vous êtes bien parti pour la catastrophe.

En choisissant les bons aliments, vous éviterez le diabète, la prise de poids, les maladies cardiaques et même le cancer. Prevention.com a interviewé le médecin et expert en médecine intégrative Tasneem Bhatia, auteur de “What Doctors Eat”, pour voir ce que les meilleurs médecins mettent dans leur assiette.

Des haricots

Riches en antioxydants, en protéines et en fibres, les haricots aident à réduire le risque de diabète, de maladies cardiaques et même d’obésité. De plus, c’est un antioxydant naturel, éliminant les toxines, le mauvais cholestérol et les œstrogènes du corps. Il est préférable de ne pas acheter de haricots en conserve (ils contiennent des produits chimiques dangereux) et de prendre des haricots secs, que vous devez bien faire bouillir avant la cuisson.

Thé vert

Et le thé est bien connu pour ses propriétés antioxydantes, études après études montrent comment il réduit le risque de cancer du côlon, du sein, du poumon, de l’estomac et de la prostate. Il peut être servi froid ou chaud.

grenades

Ils sont au top et ils ont une raison. Les graines riches en antioxydants regorgent d’acides aminés et de minéraux très importants qui soutiennent le système immunitaire, tels que le zinc, le cuivre et d’autres composés qui peuvent réduire le cholestérol et protéger la peau des brûlures. Si vous optez pour un jus de grenade, choisissez du 100% naturel et n’ajoutez pas du tout de sucre.

Légumes verts

Le brocoli est saturé de sulforaphane, un composé qui protège contre le cancer ou la récurrence de certains types de cancer. Les feuilles vertes du chou, par exemple, sont anti-inflammatoires, contiennent de la vitamine K et de la lutéine, une vitamine caroténoïde extrêmement importante pour maintenir une vision saine et arrêter la dégénérescence maculaire. Selon l’étude sur la santé des infirmières de Harvard, manger quotidiennement des aliments verts, pas beaucoup, réduit le risque de crise cardiaque de 23 %. Faire bouillir le brocoli jusqu’à ce qu’il acquière une couleur verte intense; si vous le faites bouillir plus longtemps, il perd ses propriétés et devient amer. Si vous ne l’aimez pas dans son état naturel, vous pouvez le servir avec des poivrons rouges, des carottes, des noix ou des grains entiers.

baies

Parmi tous les fruits de la forêt, les groseilles ont la plus forte teneur en anthocyanes, l’antioxydant qui éloigne le cancer et donne au fruit sa couleur bleue. Une seule tasse de groseilles par jour réduit le risque de diabète de 23 %. Achetez-les en vrac en saison et mettez-les au congélateur pour les consommer pendant un an.

des œufs

Le petit-déjeuner le plus populaire aide à produire les neurotransmetteurs dopamine, noradrénaline et adrénaline, stimulant la vigilance, l’énergie et l’humeur. Aussi, les œufs sont riches en vitamine B7, responsable du bon fonctionnement du cerveau. Il est recommandé de consommer les œufs produits par les poules qui ont grandi sur les pâturages, naturellement, plutôt que ceux qui sont fermés. Ils ont six fois plus de vitamine D, deux fois plus d’acides gras oméga-3 et un tiers moins de cholestérol.

Kéfir

Comme le yaourt, le kéfir est riche en protéines et en calcium, augmentant le niveau de bactéries saines et réduisant le niveau de lactose. Ces boissons fermentées aident à remplir l’intestin de substances saines qui stimulent le système immunitaire et la perte de poids. Que vous optiez pour le yaourt ou le kéfir, veillez à choisir les versions avec le moins de sucre, voire pas du tout.

Paille

Le saumon regorge d’acides gras oméga-3, des composés qui vous donnent de l’énergie, aident les cellules réparatrices à travailler et éliminent les rides. Seulement 42 grammes de saumon sauvage peuvent fournir la quantité quotidienne nécessaire de vitamine D, vitale pour la santé des os et la prévention du cancer. Assurez-vous que le poisson est pêché dans son milieu naturel et non d’élevage, où des pesticides sont utilisés pour éliminer les parasites marins et maintenir la propreté.

À la mer

Il y a du vrai derrière le dicton : « Une pomme par jour éloigne le médecin ». Le fruit est plein de fibres solubles, qui aident à réduire le taux de cholestérol. De puissants antioxydants et phytonutriments guérissent l’inflammation. De plus, les pommes sont bonnes pour la taille. Une étude a révélé que si vous mangez une pomme 15 minutes avant un repas, vous réduisez l’apport calorique de 15 %. Comme je l’ai déjà dit, choisissez des pommes biologiques, naturelles et saines.

Noix et noisettes

Les chercheurs de l’USDA affirment que les amandes et les pistaches contiennent moins de calories que prévu à l’origine, et cela peut être extrapolé à tous les types de noix. Les personnes âgées qui ont opté pour des régimes riches en vitamine E et en oméga-3, des nutriments présents dans les noix, ont montré une meilleure activité cérébrale. Consommez des noix comme collation au déjeuner, entre les repas.

Huile de noix de coco

L’huile de coco est une excellente source de graisses moyennes qui accélèrent le métabolisme sans stresser le cœur. Choisissez les formes d’huile de noix de coco les plus brutes et non transformées.

Avocat

Gras et fibres, égaux, suppression de l’appétit. La combinaison unique de ceux-ci dans l’avocat vous fera vous sentir rassasié pendant longtemps. Il est scientifiquement prouvé que seulement la moitié d’un avocat augmente la production de leptine, l’hormone de la satiété. Si vous l’ajoutez aux salades, il aide à absorber les antioxydants de la laitue, des épinards ou des carottes.

Café

Le café est l’une des sources naturelles d’antioxydants les plus riches de la planète. Des études ont suggéré qu’il réduit le risque de cancer du sein et de maladies hépatiques malignes. La caféine contenue dans le café accélère le métabolisme jusqu’à 16 %. Évitez de boire du café en ville, car il est plein de sucre.

Mangue

Ce fruit regorge de vitamines A et E, et des études ont établi un lien entre la consommation mensuelle régulière de mangues et des graisses sanguines saines, notamment une réduction des triglycérides qui entraînent un risque accru de maladie cardiaque. Ajoutez-le à des boissons rafraîchissantes comme des smoothies, des salades ou des plats d’accompagnement.