La vitamine B12, également connue sous le nom de cobalamine, est une vitamine hydrosoluble essentielle à l’organisme. Il ne peut pas être produit par l’organisme en quantités optimales, mais doit être obtenu à partir d’aliments ou de compléments alimentaires.
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On ne peut l’obtenir qu’à partir de la viande, et après 50 ans, des suppléments sont nécessaires car l’organisme n’en produit plus du tout.
“Si la vitamine B12 n’existe pas dans l’organisme en quantité normale, sachez qu’elle provoque des troubles incroyablement dangereux. Le système nerveux ne se développe pas, des picotements, des douleurs, des vertiges, des délires apparaissent. Les gens n’ont plus de mémoire, ils confondent tout, ils oublient tout. Ils présentent tous les symptômes neurologiques et nerveux car la gaine de myéline nécessaire au bon fonctionnement des nerfs n’est plus constituée. Il semble souvent que le manque de vitamine B12 provoque des conditions irréversibles. Après 51 ans, tous les habitants de cette plante n’ont plus la possibilité d’avoir cette vitamine en quantité normale, peu importe ce qu’ils mangent. La vitamine B12 ne se trouve que dans les produits d’origine animale car elle est fabriquée par des microbes qui transforment toute une série de substances en cette vitamine.“, explique le nutritionniste Virgil Stroescu.
Il dit qu’il est nécessaire d’analyser la vitamine B12 et de la compléter dans l’organisme.
La vitamine B12 est également nécessaire à la synthèse de l’ADN, le matériel génétique de l’organisme. Une carence en vitamine B12 peut entraîner des problèmes de croissance et de développement. Les sources alimentaires de vitamine B12 sont principalement des aliments d’origine animale comme le bœuf, le poisson, les œufs, le lait et les produits laitiers.
Les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien peuvent être plus sujettes à une carence en vitamine B12.
“Tous les aliments végétaux ne produisent pas de B12. Certains disent qu’il contient de la spiruline, de la levure de bière, des cornichons, mais la B12 en tant que telle ne se trouve que dans l’alimentation animale. C’est pourquoi tous les végétaliens doivent prendre un supplément de B12. Nous consommons environ un microgramme de B12 chaque jour. Si nous prenons 2 microgrammes par jour et que l’année compte 365 jours, nous prenons environ 720 microgrammes dont nous avons besoin pour une année. Il existe des comprimés contenant 1 000 ou 5 000 microgrammes. Alors que faire sans B12 ? Lorsque nous injectons, cela passe directement dans le sang, sinon il nous faut des centaines et des milliers de microgrammes pour avoir des quantités normales dans le sang.“, ajoute Virgil Stroescu.
Si l’analyse montre que nous avons moins de 500 unités, nous devons compléter.
“Si nous en avons, disons, 300, nous allons chez un hématologue. On fait un calcul et on fait 7 jours une injection par jour de 1 000 microgrammes, puis une par semaine, puis une par mois pendant des années. C’est la seule façon pour eux d’être sûrs que la B12 est normale. Toutes les personnes de plus de 50 ans doivent faire l’analyse et elles seront surprises. Cela coûte environ 50 à 70 lei“, dit-elle également.
La vitamine B12 joue un rôle important dans de nombreux processus physiologiques : la formation des globules rouges (la vitamine B12 est essentielle à la production de l’hémoglobine, la protéine qui transporte l’oxygène dans le sang. Une carence en vitamine B12 peut entraîner une anémie mégaloblastique, une maladie dans laquelle les globules rouges sont gros et anormaux, ce qui les empêche de transporter efficacement l’oxygène), le fonctionnement du système nerveux (la vitamine B12 est nécessaire à la fabrication de la myéline, une substance qui protège et isole les nerfs. Une carence en vitamine B12 peut entraîner des lésions nerveuses, ce qui peut provoquer des symptômes tels que fatigue, engourdissements, picotements et difficultés de coordination)
2023-11-30 23:30:25
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