Si la cuisine n’est pas votre fort, l’approche annuelle de Thanksgiving peut souvent donner l’impression d’une catastrophe imminente. Qu’il s’agisse d’un dîner formel de Thanksgiving assis ou d’une réunion décontractée de Friendsgiving, personne n’aime se présenter les mains vides – ce qui signifie que vous êtes essentiellement obligé d’apporter une tarte achetée en magasin (au mieux incohérente), encore une autre bouteille de vin (ennuyeux), ou essayez un dessert maison (habituellement éprouvant pour les nerfs). Pour vos célébrations cette année, n’ayez crainte : je suis tombé par hasard sur cette recette qui apaisera vos angoisses de vacances.
Dernier Thanksgiving, un dessert étonnamment simple de Repas et grignotines a fait sa tournée sur TikTok. Brooke, la créatrice de la recette, préface la vidéo : “C’est le jour de Thanksgiving et vous voulez que les gens pensent que vous pouvez cuisiner. Je vous ai couvert.” Elle continue à concocter un dessert à un plat et à trois ingrédients que je ne peux décrire que comme un hybride de tarte à la citrouille et de brioche à la cannelle, et la seconde où je l’ai vue le sortir du four, je savais que je devais l’essayer pour moi même.
Les ingrédients sont ridiculement simples, et vous n’aurez besoin que de trois d’entre eux : 1 boîte réfrigérée de 8 brioches à la cannelle (Brooke précise la variété de glaçage au fromage à la crème), 1 boîte de 15 onces de purée de citrouille à 100 % et de la tarte à la citrouille. pimenter.
ÉTAPE #1 : Vous commencerez par préchauffer votre four à 350ºF…
…puis vaporiser un plat à tarte de 9 ou 10 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
ÉTAPE #2 : Ouvrez vos brioches à la cannelle. Je ne vais pas mentir – le populaire m’a toujours fait peur quand j’étais enfant et ça me fait toujours peur maintenant. Je peux donc dire en toute confiance que même si vous ne pouvez pas ouvrir une boîte de brioches à la cannelle sans laisser échapper le cri le plus petit et le plus embarrassant du monde, vous êtes toujours plus que capable de faire ce dessert.
ÉTAPE 3 : Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper chaque brioche à la cannelle en deux, puis disposez les moitiés de brioches à la cannelle sur votre plat à tarte graissé.
Oh, surtout, accrochez-vous au récipient de glaçage ! Vous en aurez besoin après la cuisson.
ÉTAPE 4 : Mélangez votre purée de citrouille et vos épices pour tarte à la citrouille. Versez d’abord la purée sur les brioches à la cannelle…
…puis ajouter environ 1 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille.
Mélangez le tout jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé, puis lissez le tout pour que les morceaux de brioches à la cannelle et le mélange de citrouille soient également dispersés.
ÉTAPE #5 : Cuire ! Déposez le moule à tarte sur une grille placée au centre de votre four préchauffé et enfournez pour environ 30 minutes.
Pendant la cuisson, lavez les quatre petits ustensiles de cuisine que vous avez utilisés pour réaliser ce dessert. Respirez un soupir de soulagement profond et nécessaire que vous n’avez pas eu besoin de sortir tous les ustensiles de cuisine et ustensiles que vous possédez.
Lorsque les brioches à la cannelle ne sont plus pâteuses au toucher et qu’elles sont juste commencent à dorer sur le dessus, ils sont cuits. Sortez le plat de votre four et laissez-le refroidir légèrement. À ce stade, votre maison sentira absolument glorieuse.
ÉTAPE 6 : Placez votre récipient à glaçage au micro-ondes pendant 10 secondes et s’il vous plaît n’oubliez pas d’enlever le couvercle en métal. Lorsque le glaçage est agréable et fondant, arrosez-le sur les petits pains chauds à la citrouille et à la cannelle.
C’est ça! Du début à la fin, il m’a fallu moins de 45 minutes pour assembler – 5 minutes ou moins pour tout assembler, 30 minutes de temps totalement inactif, puis environ 10 Suite minutes d’attente pour ne pas m’ébouillanter la bouche avec une purée de potiron brûlante. TBH, c’est peut-être le dessert le plus facile que j’aie jamais fait.
Au-delà de sa simplicité, il est aussi outrageusement délicieux. Vous goûtez d’abord la citrouille veloutée et chaudement épicée, ce qui convient compte tenu de l’ambiance palpable de Thanksgiving. Ensuite, vous obtenez cette mastication douce et moelleuse des brioches à la cannelle. En plus d’ajouter de la saveur, la citrouille aide également à garder les brioches à la cannelle humides et moelleuses. Par exemple, si vous vous battez toujours pour le centre (lire : le meilleur) rouleau à la cannelle, ce dessert est essentiellement fait pour vous.
Si la pâtisserie n’est pas votre truc et que vous avez besoin quelque chose à apporter aux festivités de cette année, je suis ravi d’annoncer que ce plat est pratiquement infaillible. Enfer, même si vous êtes un boulanger expérimenté, ce plat ferait le petit-déjeuner de Thanksgiving le plus simple au monde pour les enfants à servir à votre famille pendant que vous préparez, vous savez, cinq mille plats pour le dîner.
Pour des recettes plus faciles, vous pouvez donner à Brooke (alias Meals and Munchies) un suivi sur elle TIC Tac, Instagramou site Internet. Et si vous faites cette recette pour vos amis et votre famille cet Thanksgiving, faites-moi savoir ce que vous en avez pensé dans les commentaires ci-dessous.
